静觅青州美食


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青州古城内,有一棵历史悠久的千年古槐,槐树旁有着一家同样充满着传奇色彩的早餐小店,那就是在青州早餐届无人不知无人不晓的老槐树生煎包。


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@潍坊文旅发布 杜瘦瘦的吨吨儿


不同于一般的生煎包,青州的生煎一个就足有成年男子拳头大小,分量十足。一口咬下去,酥脆的外皮下连汤带肉的馅瞬间在口中爆开,牛肉的鲜美在口腔中持续打转。


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除了煎包,齐记土鸡米线也是古城爆火的特色,浓郁的汤底加上麻油,劲道够味。以及街边满满散发糯米味道的蒸糕,新鲜出炉时来上一块,红枣的香气在口中绽开。


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也可以尝尝古城常见的煊饼,配上咸鸭蛋和粥细品小城炉火。童年回忆中的蜜三刀,外表金黄饱满,晶莹剔透。掰开一颗,酥软的外皮中甜甜的蜜馅向外流淌,一口下去从口中甜到心里。


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青州古城内的招牌特产——隆盛糕点最是火爆,隆盛糕点制作技艺源于明朝衡王府贡品糕点坊,其字号“隆盛”起源于清朝道光年间,鸡蛋糕、 蜜三刀、桃酥、绿豆糕、冰糖葫芦都是地道的老式味道,是青州人们童年中的甜蜜记忆。


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不论是在千年古城中享受一场历史文化盛宴、还是到范公亭中遇见庭院深深与湖水潋滟、亦或是在青州不夜城的灯火烂漫中穿越到大唐盛世。

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