#一见青城，再见倾心#来了呼和浩特，美食自然是不可错过的。下面的这些美食值得推荐。如果来了呼和浩特，这些美食都没有尝试过，那相当于白来了。
1、烧麦。烧麦是塞外青城传统名吃，以羊肉、大葱做馅儿，面粉做皮，专用的烧麦棰擀皮，擀出花边，以皮包馅儿，蒸熟食之。
2、呼市焙子。一方水土养一方人，焙子富集了鲜明的地域气息，是呼和浩特人最喜爱的特色面点。
3、黄米炸糕。将黄米加工成粉状后蒸熟，趁热揉搓光滑，揉出弹性，包上豆沙馅，胡麻油烧到七成热后炸成金黄色捞出食用。
4、羊杂碎。羊杂碎是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合烩制的传统小吃。在寒冷的冬季，晚餐来碗羊杂碎汤，美味又暖胃。
5、莜面。莜面是呼和浩特本地特有的美食，莜麦又叫燕麦的禾谷类农作物，用此种作物的籽粒加工出来的面，叫莜面。莜面是呼和浩特各族群众最喜欢的一种美食，家家户户几乎都会做莜面，菜市场也都有卖熟莜面的。
6、烤全羊：采用羊肉和各种香料腌制后烤制而成，口感鲜美，肉质酥软，搭配上皮脆肉嫩的烤馕或葱油饼，更是美味无比。
7、烩酸菜：用猪骨和各种时令蔬菜炖煮，再配以酸菜和粉丝，酸爽可口，汤醇味美，是呼和浩特的传统名菜之一。
8、烤羊蹄：将羊蹄烤至外焦里嫩，再搭配各种调料，入口即化，香而不腻。
9、奶茶：呼和浩特奶茶选用新鲜牛奶和优质茶叶制作而成，口感顺滑，香甜可口，营养丰富，是当地居民最喜欢的饮品之一。
10、油炒面：用牛、羊肉和各种蔬菜炒制而成，搭配上皮薄馅大的饺子或包子，色香味俱佳。
11、红烧牛肉：选用优质的牛前、牛后、牛腩等部位肉质炖制而成，入口即化，肉质鲜美，营养丰富。
12、拔丝土豆：将土豆切块炸熟后加糖熬制糖丝拔出长长的丝来，色香味俱佳。
13、蒸驼峰：选用骆驼峰为原料蒸制而成，口感肥而不腻，营养价值极高。
14、麻花：呼和浩特麻花以当地特产的牛奶、酥油等为原料制作而成，形状呈绳状条形，色泽金黄醒目，入口油而不腻。
15、肉干：选用当地优质的牛、羊肉为原料烘干而成，口感酥脆、肉质鲜美、回味无穷。
这些美食不仅具有独特的口感和独特的风味，如草原的鲜奶、牛羊肉等特色食材，更代表了呼和浩特当地的文化与历史背景。每一道美食都传承着古老的烹饪技艺和传统手艺人的精神与态度，让人们在品尝美食的同时也能够领略到深厚的文化底蕴。无论是品尝过的还是未曾尝试过的朋友们不可错过呼和浩特这一舌尖上的盛宴！
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