美食，是一座城市的灵魂，也是一座城市的名片。江苏连云港，这个位于中国东海之滨的沿海城市，除了美丽的海景，还有令人垂涎欲滴的地方特色美食。今天，让我们一起探索江苏连云港的美食，这是一场属于味蕾的盛宴，没吃过，不算来过连云港哟~
板浦凉粉
板浦凉粉是连云港的特色小吃，口感爽嫩，滑而不腻，非常受连云港人喜爱。板浦凉粉的制作原料主要是豌豆粉、绿豆粉和山芋粉，制作方法简单，只需要将它们煮熟后加入特制的调料，如辣椒油、蒜泥或香醋。这道凉粉酸辣可口，特别受夏天消暑的需求欢迎。
小鱼煎饼
小鱼煎饼是连云港的特色小吃之一，饼薄微脆，富有韧性。它采用煎饼的形式，将小鱼干包裹着香脆的食材一起煎熟，吃起来既酥脆又松软香嫩。这种煎饼独特而美味，成为当地人喜爱的早餐之一。
花果山风鹅
花果山风鹅是灌云县特产，肉质优良、风味独特。它以花果山特有的自然环境为背景，采用优质的食材制作而成。风鹅呈酱黄色，皮薄，肉质致密，有嚼劲，老嫩适中。花果山风鹅不仅口感独特，而且风味鲜美，富含丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，是连云港地区的一道独特美食。
灌云豆丹
灌云豆丹是灌云县灌云镇的特色美食，以豆丹为代表。它是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的菜肴，被誉为"国内少有，苏北仅有"。灌云豆丹是用豆天蛾的幼虫煮熟后制成的，它肉质细嫩，带有豆香味。灌云豆丹的做法独特，冬季时几乎每家饭店都能见到。因为只有在夏天才能生长，所以物以稀为贵，因此价格较为昂贵。如今，灌云豆丹已经成为当地的高档饭馆菜单之一，备受食客喜爱。
沙光鱼
沙光鱼是连云港的特产海鲜之一，鱼肉细腻鲜美。沙光鱼主要在黄海连云港海域出产，由于环境特殊，它的肉质更加鲜美。沙光鱼可做汤、红烧等多种做法，其中红烧沙光鱼更是当地非常受欢迎的一道菜品。沙光鱼肉质鲜嫩，入口滑嫩，搭配多种调料，味道更加鲜美。无论是在家庭聚餐还是在外就餐，沙光鱼都是一道令人满意的美食选择。
虾婆饼
虾婆饼是连云港的一种传统小吃，以虾和鸡蛋为主要材料。虾婆饼体大肉多，雌虾婆为最好。制作方法简单，先用盐水煮食，然后将虾婆洗净去尾，再用擀面棍压出肉汁，加上面糊和鸡蛋烙成饼。虾婆饼的味道鲜美，特别受欢迎。
赣榆梭子蟹
赣榆梭子蟹是江苏省赣榆县特产的梭子蟹，不仅肥美，而且味道好。夏天和秋天是吃梭子蟹的最佳季节，此时的梭子蟹产量最高，也最好吃。梭子蟹吃法简单，可以煮熟扒吃，也可以做成酒宴上的佳肴。赣榆梭子蟹以其美味而受到人们的喜爱。
奶汤鱼皮
奶汤鱼皮是一道以白河鱼皮为主料，配以火腿、冬菇、虾仁、笋等料烧制而成的菜肴。它的汤浓肉嫩，口感十分可口。
灌云大糕
灌云大糕是灌云地区传统糕类名点，形状似本朝一品官饰玉腰带，洁白如雪，清香四溢。它不仅追求糕体的片薄如翼，还添加各种果肉和坚果进行装点。灌云大糕（类似于重庆合川桃片），吃不完可以裹鸡蛋液放电饼铛煎一下，软糯香甜。
东海桃林烧鸡
桃林烧鸡起源于桃林镇而得名。在连云港市内乃至整个苏北，只要提起东海桃林，人们就会不自觉地想到“桃林烧鸡”桃林烧鸡采用一年生本地活鸡，精选天然砂仁、豆蔻、白芷等二十余种药食两用植物香料经煮沸、熏烧而成，色艳味佳、脱骨肉烂、香而不腻。
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