南京是中国历史文化名城，也是美食之都，拥有许多特色小吃。以下是南京的十大特色小吃：
1. 鸭血粉丝汤：鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，以鸭血、粉丝、豆腐皮等为主料，加入鸭汤、香菜等调料，味道鲜美。
2. 牛肉锅贴：牛肉锅贴是南京的传统小吃，以牛肉馅、饺子皮等为主料，煎至金黄色，口感酥脆。
3. 什锦豆腐涝：什锦豆腐涝是南京的传统小吃，以豆腐、虾仁、蘑菇等为主料，加入调料和高汤，味道鲜美。
4. 状元豆：状元豆是南京的传统小吃，以黄豆、桂花等为主料，加入糖、盐等调料，味道香甜可口。
5. 南京盐水鸭：南京盐水鸭是南京的传统名吃，以鸭子为主料，经过腌制、烘烤等工艺制作而成，味道鲜美。
6. 南京臭豆腐：南京臭豆腐是南京的特色小吃之一，以豆腐为主料，加入调料和高汤，味道鲜美。
7. 如意糕：如意糕是南京的传统小吃，以米粉、糖、桂花等为主料，经过蒸煮等工艺制作而成，口感软糯。
8. 桂花糖芋苗：桂花糖芋苗是南京的传统小吃，以芋头、桂花等为主料，加入糖、高汤等调料，味道香甜可口。
9. 牛肉粉丝汤：牛肉粉丝汤是南京的传统小吃，以牛肉、粉丝、豆腐皮等为主料，加入调料和高汤，味道鲜美。
10. 梅花糕：梅花糕是南京的传统小吃，以面粉、豆沙等为主料，经过烘烤等工艺制作而成，口感酥脆。
以上是南京的十大特色小吃，每一种都有其独特的风味和特色，是南京饮食文化的重要组成部分。
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