近日,美国有线电视新闻网旅游频道(CNN Travel)发布了一份世界美食排行榜(10 best cuisines in the world)。
该榜单一经发布,便引发了全球网友的关注和热议。![世界美食排行榜前十名国家,cnn世界美食排名前50图1](/uploads/images/article/20231110/1699589369_654dacf9e5412.jpg)
榜单前3名分别是……
那么,排在榜单前三位的分别是哪些国家的美食?排第三名的是法国美食。文章指出,对法国人来说,午休两小时来享用三道餐是必须的。
![世界美食排行榜前十名国家,cnn世界美食排名前50图2](/uploads/images/article/20231110/1699589370_654dacfa0b7f9.jpg)
而以美食文化丰富多样著称的中国,排在该榜单第二位。文中提到,中国菜系众多,饮食文化也很难概括总结。
把“你吃了吗?”当问候语的中国人可以说是世界上最痴迷于食物的人了。
中国不同地区的美食各具特色,很难相信它们是同一个国家的。中餐不是一种可以轻而易举就概括的饮食文化,除了你总是想再来一种。
![世界美食排行榜前十名国家,cnn世界美食排名前50图3](/uploads/images/article/20231110/1699589370_654dacfa247a9.jpg)
榜单表示,吃糖醋里脊让人产生“带有负罪感的快乐”,而发源于广东的点心,其影响一直扩散到了纽约。文章将烤乳猪和北京烤鸭称为,“中国厨师妙用不同烤炉制造的奇迹”。
![世界美食排行榜前十名国家,cnn世界美食排名前50图4](/uploads/images/article/20231110/1699589370_654dacfa370f9.jpg)
小笼包:汤汁满满的惊喜。热腾腾的汤汁是怎么包进饺子皮里的?
那么在CNN看来,超越中国菜排在美食榜第一的应该是哪个国家的美食呢?
配着一张披萨图片,位居榜首的正是意大利。
![世界美食排行榜前十名国家,cnn世界美食排名前50图5](/uploads/images/article/20231110/1699589370_654dacfa51f71.jpg)
几个世纪以来,意大利食物都一直吸引着世界各地的味蕾,有可口的番茄酱,用小麦粉做成的面点和基本上是奶油“搬运工”的甜点。
意大利食物的一切都很简单。拿些面条,滴几滴橄榄油,备好大蒜,再加个西红柿或培根。砰!一盘美食盛宴就有了。而且这些食材烹饪和食用起来都很容易。
![世界美食排行榜前十名国家,cnn世界美食排名前50图6](/uploads/images/article/20231110/1699589370_654dacfa6d2ef.jpg)
从奶酪烩饭到炸酥肉,意大利菜是一种让人愉悦的食品杂烩。许多人喜欢在家做,特别是一些新手厨师。
![世界美食排行榜前十名国家,cnn世界美食排名前50图7](/uploads/images/article/20231110/1699589370_654dacfa8a49b.jpg)
美国美食登上榜单前10
榜单前三名之后跟着的是西班牙、日本、印度、希腊、泰国、墨西哥、美国。
在这份CNN评选的“世界十大美食”榜单上,美国排在第十位。
榜单解释称,许多在美国流行的美食,比如披萨、薯条、汉堡等都起源于其他国家或地区。
但经过美国人加工,食物得以改进或变得更丰富,因此如芝士汉堡、巧克力曲奇等都成为了美国美食的标志。
据欧洲时报,与此前美食点评机构“美食地图网”(TasteAtlas)发布的“全球美食排行榜”相比,CNN的这份排行榜虽然更有共识性,但还是引起了不小的争议。许多网友质疑排名过于主观,吐槽“美国美食”居然能上榜,还有网友批评榜单对于非洲、南美等地区饮食文化的忽视。
![世界美食排行榜前十名国家,cnn世界美食排名前50图9](/uploads/images/article/20231110/1699589370_654dacfab87f8.png)
根本就没有什么“美国美食”。
![世界美食排行榜前十名国家,cnn世界美食排名前50图10](/uploads/images/article/20231110/1699589370_654dacfad050c.png)
所以美国美食到底是啥,肉和土豆吗?榜单上竟没有一个南美国家。秘鲁可是拿过很多国际性的美食奖项啊。
![世界美食排行榜前十名国家,cnn世界美食排名前50图11](/uploads/images/article/20231110/1699589370_654dacfaec6af.png)
只有美国人或者带着偏见的人才会认同这些。意大利菜做出来很好吃,确实是其长处,但烹饪技巧其实相当基础。法国和中国才是当之无愧的第一。
还有许多人留言对文章中关于中国美食的描述表示异议。
![世界美食排行榜前十名国家,cnn世界美食排名前50图12](/uploads/images/article/20231110/1699589371_654dacfb13ab8.png)
你怎么能把所有中国食物归纳成一种菜?中国北方的饮食和云南就截然不同,云南菜又和南京/上海菜迥异。这排名根本不合理,我猜印度也是类似情况。中国菜样式繁多,要比欧洲和美国加起来还丰富。
![世界美食排行榜前十名国家,cnn世界美食排名前50图13](/uploads/images/article/20231110/1699589371_654dacfb3253d.png)
中国和印度幅员辽阔且丰富多样,他们的食物不能被视为单一的美食。而且我觉得如果一个人一提到中国美食,就把“糖醋里脊”当成首要代表,他的见解也不用多听了吧。
对于这份“世界美食排行榜”,你怎么看?你最喜欢的美食是什么?欢迎留言分享。编辑:李金昳
来源:CNN 21世纪英文报 欧洲时报 沪江英语
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