“去湘当有味的地方”美食季启动

《去“湘”当有味的地方》本周将前往怀化、邵阳、永州、株洲。

红网时刻新闻9月20日讯（记者 胡弋）人们常说湖南十里不同音，殊不知湖南菜肴也有地域之分。上周，《去“湘”当有味的地方》带观众们领略了岳阳烧烤的江湖气，品尝了张家界独有的“山野仙味”，本周，汪涵、沈梦辰、吴泽林将沿着湖南版图继续打卡，他们将去往怀化、邵阳、永州、株洲四地，为即将前往的食客们探索绝佳美食路线。

要说怀化的必吃菜肴，当属各县不同的“鸭”—— 芷江鸭、辰溪血鸭、麻阳县炒腊鸭等5大麻鸭烹饪大法绝对能让外地食客们大开眼界、大饱口福。其中最有名的芷江鸭，是我国十大名鸭特产之一，搭配五花肉，以最少的调料保持食材最大的本真之味。

怀化厨师对“鸭”的做法大有讲究，邵阳人则最擅长“烹饪”时光。新鲜食材与卤水相互交融，大火慢熬，武冈铜鹅，便是其中的头号佳肴。在当地人的带领下，汪涵、沈梦辰、吴泽林三人品尝到最地道的武冈铜鹅之一鹅三吃：血酱铜鹅、粉蒸铜鹅、清炖铜鹅，时间的滋味都在一口口鹅汤里，越喝越香，越吃越有味。宝庆大蒸盆、猪血丸子也都是邵阳厨师对当地美食的传承与创新之作。在邵阳，你能体验到“一口百年”，即在这里吃到的每一口食物，都有上百年的历史。

吃完武冈铜鹅，汪涵、沈梦辰、吴泽林来到拥有着“中国最大的摩崖石刻群”的永州，颜真卿、黄庭坚，不少名人名作在这里存有真迹。本期，他们也将以此千年古迹为始发站，开启永州美食之旅。他们在这里尝到了最地道的永州血鸭和东安鸡。

本周第四期，三位嘉宾去到株洲，分头探索株洲不同的美食风格：沈梦辰不仅打卡株洲国际赛车场，也品尝了网红猪脚；吴泽林直奔芦淞机场，体验了我国自主研发的国内第一款自主品牌的轻型运动机，也吃到了深受当地人喜爱的老家肉饼；汪涵则带领二人一同品尝了株洲特色的猪三样炒码粉。此外，株洲的特色“院子餐厅”也闻名全省。晴溪当家肉，是中国烹饪大师杨敬伟的待客拿手菜。三人还探访了醴陵陶瓷博物馆，并品尝了醴陵小炒肉、醴陵炒粉等地道醴陵佳肴，别有一番湘东山野的风味。

《去“湘”当有味的地方》正在播出，每周一到周四，请锁定湖南卫视。