旅行的路上,不仅有美丽的风景,还有令人欲罢不能的美食。
去到一个陌生的城市,除了看看风景,体验不一样的民俗风情,还必须要做的就是尝一尝当地的美食,用舌尖去感受一下这座城市的味道。
而对于笔者这样一个资深吃货来说,其实很多时候的旅行,倒像是直接奔着美食去的,而别无其它。
在众多的美食之中,笔者独爱“粉”,当然作为一个重度“粉”食爱好者,自然也是在旅行之中吃过了很多地方的粉,品尝过后,也在自己的心目中列出了国内最好吃的几种粉,今天就特地来分享给大家:
广西柳州的螺蛳粉
螺蛳粉想必是大家都很熟悉的一种粉了吧,它在国内可谓是“无人不知,无人不晓”,只不过是有的人爱不释手,有的人则避而远之。
这道美食就跟臭豆腐一样,闻起来臭臭的,吃起来却很香,并且越吃越爱。
一旦你放下心理防线,开始去尝试螺蛳粉之后,你就会情不自禁地爱上它。
螺蛳粉原产自广西,自然也是广西人的最爱,所以如果你去到广西旅行,就一定不要错过当地的螺蛳粉,在点餐时也切记一定要“粉少菜多”的。
广西南宁的老友粉
老友粉在广西人心目中的地位也很高,似乎不亚于螺蛳粉,而且相比较与螺蛳粉,老友粉的口味应该更能为大众所接受。
老友粉的味道又酸又辣,闻起来很香,在冬天的时候,吃完一碗之后,整个人身上就感觉十分暖和,当地人都把它当作是驱寒食物,在冬天的早上来上一碗老友粉,瞬间身上就暖意满满,十分舒服。
湖南常德的米粉
常德的米粉是一种圆圆的粉,和湖南其他地方的扁粉大有不同,而且米粉里面还有着大块大块的牛肉或者牛杂,香味浓郁,让人大快朵颐。
除了粉的特色之外,常德米粉的一绝还在于汤底,经过长时间按照秘方熬制出来的高汤,呈现出红红的颜色,十分诱人,煮完粉之后,粉也非常的入味。
最后出锅之后再撒上葱花和辣椒油,虽然看起来很是重口味,但是无论是粉还是牛肉,吃起来真是一点也不腻。
云南的过桥米线
云南的过桥米线,与螺蛳粉一样,可谓是红遍大江南北,全国各地基本都有过桥米线店,但是要说正宗,还得是云南当地的店,别的地方的味道总是有些欠缺。
过桥米线,对于一些人来说,也像是螺蛳粉一样难以接受,因为它虽然闻起来不臭,但是却有一种说不出的味道,吃完身上还会留下一身味儿,这对于爱吃的人来说很享受,但对于不爱的人来说则是一种折磨。
醇厚的汤汁配上粗粗的粉,让很多像笔者这样的爱“粉”人士吃够都上瘾了,去到云南旅行时,居然可以连续三天都在吃过桥米线,也真是让人念念不忘了。
重庆的酸辣粉
说起粉,自然绕不过酸辣粉,在“粉界”它算是拥有食用者最多的一种粉了,酸酸辣辣的味道,几乎很少会遭到人们的拒绝。
重庆当地的酸辣粉,红油打底却不油腻,粉吃起来也很有韧性,QQ弹弹的,口感很不错,而且又酸又辣,十分过瘾,让人不禁感叹不愧为“天下第一粉”,果然名不虚传。
新疆的炒米粉
新疆炒米粉应该算是正宗的北方粉吧,一般来说,南方爱吃粉,但是南北的饮食差异使得北方人大多不喜欢南方的粉,但是这新疆的炒米粉却俘获了大量北方人的心。
在辽阔的新疆,美食众多,而炒米粉绝对是排名在前的。
新疆的炒米粉,辣味十足,每一根米粉上都有着足量的辣椒,汤汁颜色也很艳,让人一看就很有食欲,也是新疆旅游不容错过的一道美食。
以上就是笔者认为最好吃的六种粉了,你最喜欢吃哪一种呢?
人们经常说“管住嘴,迈开腿”,但是在旅行之中,既然我们都“迈开腿”了,那就不要再“管住嘴”了,毕竟未知的美味也能够给我们的旅行增加更多的意义。
关于“粉”类美食,大家还有什么向笔者推荐的吗?
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