“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
今天我来给大家分享五道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
一、香酥孜然鸡胸肉饼
准备食材：
手抓饼皮3张、鸡胸肉1块、洋葱半个，孜然粉1勺、奥尔良粉1勺、生抽1勺、蚝油1勺、老抽1勺、料酒1勺、玉米淀粉1勺、糖适量。
做法步骤：
1.鸡胸肉切小丁，洋葱切丁备用。
2.鸡胸肉丁放入碗中，孜然粉，奥尔良粉，生抽，蚝油，老抽，料酒，玉米淀粉，糖适量搅拌均匀腌制20分钟入味。
3.锅里热油，下洋葱丁和鸡胸肉下锅翻炒2分钟左右，盛出来晾凉。
4.取一张手抓饼皮，放入适量的馅，像包包子一样收好口，依次全部包好。
5.平底锅刷上油烧热，下饼煎，中小火慢慢煎，煎至两面金黄酥脆即可出锅。
二、手撕包菜
准备食材：
包菜半个、干辣椒4个、蒜2瓣、姜两片。
做法步骤：
1.包菜清洗干净，用手撕小块，干辣椒切段，蒜姜切碎。
2.生抽1勺，蚝油1勺，香醋2勺，半勺糖，半勺盐、鸡精适量搅拌均匀备用。
3.锅里热油，爆香蒜、姜、干辣椒，放入包菜大火炒软，倒入酱汁翻炒均匀即可。
三、酸辣麻酱宽粉
准备食材：
宽粉一包、蒜末一勺、葱花一勺、辣椒面一勺、白芝麻一勺、生抽两勺、蚝油一勺、陈醋两勺、糖适量、芝麻酱两勺、香菜适量、花生适量。
做法步骤：
1.碗中放入一勺蒜末，一勺葱花，一勺辣椒面，一勺白芝麻淋上热油搅拌均匀，再放入两勺生抽，两勺陈醋，一勺蚝油，适量糖，两勺芝麻酱搅拌均匀备用。
2.宽粉煮熟捞起用凉水过一下，放入酱汁中搅拌均匀，放入香菜和花生即可。
四、盐焗杏鲍菇
准备食材：
杏鲍菇一根、鸡蛋一个、玉米淀粉50克、黑胡椒粉一勺、盐适量。
做法步骤：
1.杏鲍菇洗净切条状，玉米淀粉，鸡蛋，黑胡椒粉，盐，少许的清水搅拌均匀备用。
2.杏鲍菇放入面糊液中，裹上一圈。
3.锅里倒入适量的油，油温6成热放入裹上面糊液的杏鲍菇，中小火炸至微金黄色捞起，油温再次加热，倒入炸好的杏鲍菇复炸至金黄酥脆捞起，撒上椒盐粉和辣椒粉即可。
五、黑椒牛柳意面
准备食材：
意面一人份、牛扒1块、青红黄椒适量、洋葱适量。
做法步骤：
1.青红黄椒切细条，牛扒切成条，加1勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，适量黑胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟。
2.意面下锅煮熟，捞起用凉水冲一下。
3.碗中加1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1勺黑胡椒粉，半勺玉米淀粉，适量清水搅拌均匀备用。
4.锅里热油，下牛柳翻炒一分钟盛出来，放入洋葱，青红黄椒翻炒软，放入意面和牛柳翻炒均匀，倒入调好的酱汁大火翻炒收汁即可。
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