炎炎夏日的大幕已经开启
大家喜提“桑拿天”
别说出去玩，出门都是挑战
别问我去哪儿玩
问就是两字
“西藏”
想要避暑，如此简单，安排！
且看小编给大家西藏冰爽夏日指南！
拉萨避暑·寻觅古城
张静摄
城市的夏天有着橘子汽的味道
拉萨的夏天却有着清风，冷雨的味道
夏日的拉萨
最高温度不过30℃
穿上一件开衫，呼吸着清冽的雪山气息
蒙蒙细雨的滤镜下
这座拥有千年历史的文化古城
被勾勒成传世的绿松石
夏日的清凉，悠悠地从仓央嘉措的句里飘来
沿拉萨河两岸青草的流水
碎了满河绿影
张静摄
罗布林卡号称拉萨的“颐和园”
风习袅袅，盈水展千华
飞檐亭角清铃响
红山上的布达拉宫庄严肃穆
配上细雨的温柔
一切尽显心动可人
八廓街上的微风吹动着酸奶房的树叶
莎莎作响的正午是拉萨的夏天
走进这座云上高原古城
避暑也清心！
➱平均气温：
11.0℃-22.0℃
➱推荐打卡地：
（1）市内：罗布林卡、帕绷喀、夺底沟、八廓街
（2）周边：纳木错、羊卓雍措、墨竹工卡、白纳沟
➱美食推荐
#凉 粉#
没有凉粉的夏天是不完整的
夏日的拉萨大街小巷都飘着凉粉的味道
冰凉的凉粉上加点藏式辣椒
是绝配，是夏天的模样
其次凉粉中还搭配有当地的特色土豆块
解馋也解热
到拉萨怎能不尝一尝特色火锅—牦牛火锅呢？
没开吃之前，都能闻到浓郁的牛肉香味
在紫铜锅中装满了大片的牦牛肉
炖煮得酥烂，汤底很鲜
肉质吃着很有嚼劲，又香又嫩，还没膻味
拉萨土豆包子是用土豆泥作为包子皮
里边包裹着牛肉末馅料
再经过油炸而成
一个个是椭圆形的可爱模样
吃着口感松软香酥
外皮酥软香甜，内里鲜香
别有一番滋味
#腐奶渣粥#
腐奶渣粥是拉萨的一道特色美食
在骨汤中加入面粉
等它煮成粥时
加入腐奶渣或羊肉丝、辣椒等佐料
此粥奶香味很浓，色泽鲜美，营养价值高
林芝避暑·走进南方小森林
我从林芝走过
笔尖是你跃于纸上的绿色
林芝一直被著称为“西藏的小江南”
夏日夜雨和晨雾的氤氲之下
理想度假20℃的夏天横空出世
张静摄
巴松措的一叶扁舟，恍如江南
鲁朗林海的瑞士田园风光
让你嗅到雨后泥巴的清香
墨脱的热带季雨林
更像是跃入高原夏天的精灵
切穿了切穿了喜马拉雅山脉
茅屋竹篱，木石为居的门巴族和珞巴族
居住在墨脱独享这一份清凉
微风轻拂，吹起簇簇细浪
这是新措的清凉之夏
➱平均气温：
10.0℃-22.0℃
➱推荐打卡地：
易贡、雅鲁藏布大峡谷、南迦巴瓦峰、岗云杉林、索松村、巴松措、墨脱雨林、鲁朗林海、南伊沟
➱平均气温：
10.0℃-21.0℃
➱推荐路线：
3天2晚全景路线规划
Day1:拉萨一拉林高速一卡定沟一南迦巴瓦峰一索松村
Day2:索松村一雅鲁藏布江大峡谷一鲁朗林海一林芝市区
Day3:林芝一尼洋河风光带一巴松措一拉萨市区
4天3晚路线规划
D1:拉萨一拉林高速一尼洋河一卡定沟一雅鲁藏布江一南迦巴瓦峰一索松村
D2:索松村一南迦巴瓦峰一贡德林草原一达古峡谷一泽当
D3:泽当一羊湖一尼木草原一洛堆峰雪山一念青唐古拉山一当雄
D4:当雄一藏北草原一那根拉山口一纳木措一扎西半岛一拉萨
➱美食推荐
#石锅鸡#
鲁朗镇的石锅鸡最为正宗。
石锅是产自墨脱的天然皂石，
石锅鸡是高原土生土长放养的藏鸡，
辅以林芝特产的手掌参、当归、藏贝母等药材，
精心熬制，鸡肉细嫩，汤汁鲜美，
味道香醇诱人
是林芝不可错过的美食之一
墨脱石锅制作技艺现已被列入自治区级非物质文化遗产项目。
#藏香猪#
工布藏香猪素有“高原之珍”的美誉
用最原始的烹饪方法
将藏香猪肉切块，放置于火炉上烤至金黄
藏香猪油滴落在火炉上，发出“滋滋”的声音
不禁勾起人的馋虫，香气扑鼻的烤肉
是疲惫旅途中的治愈药丸
#松茸#
生长在雪域净土的松茸
味道极其鲜美
被称为高原上的“菌中之王”
可生食、煮食、干制，也可配菜肴
食之鲜嫩可口，味香浓，肉质细腻
润滑爽口，食后余香耐人寻味
#酥油蜂蜜#
蜂蜜是“大自然中最完美的营养食品”
米林有着原始森林中的野生藏蜂蜜
蜜色各异、香味柔和、幽香怡人
堪称“蜜中极品”
#雅江鱼#
雅江鱼是雅鲁藏布江流域的一种冷水鱼，
全身无鳞，学名叫裸鲤，
除了一根主刺，基本没什么小刺。
因其生于高海拔的雪域上，
长在冰雪消融的冷水中，
生长期慢，肉质极其细嫩。
#察隅手抓饭#
察隅手抓饭是僜人每逢节庆的传统美食
在过去
僜人的手抓饭用于招待贵客
将手抓饭和切成大块的鸡肉盛放在新鲜的芭蕉叶上，
配上特制辣椒和鸡爪谷酒，
大口吃肉，大口喝酒，
颇有僜人古风
快来和小编一起，
品林芝美食吧
日喀则避暑·梵高的阿尔勒
钱小哆QIAN摄
日喀则古有“西藏粮仓”美称
山川之美，古来共谈，高峰入云，清流见底
难定义的日喀则，恰好是游客心中另一个西藏的夏天
这里有世界最高的山峰和最清凉的沙漠
吹着来自西南部的清风，走过定日县的珠峰108拐
我们来到世界之巅“珠穆朗玛峰”
6月全国酷暑热浪的季节
珠峰顶还下着皑皑白雪
薄帷简明月，清风吹我襟
爱摄影的Henry学长摄
这是仲巴五彩沙漠露营的清凉
她似沙漠般苍茫，也似流水般温柔
浅浅的丘陵堆叠出层次感，
连片的五彩花海尽情绽放。
当微风轻轻拂过，花海泛起涟漪，
宛若鎏金，大概是误入了梵高的阿尔勒
6~7月份正是日喀则的雨季
风光小白Sijin摄
吉隆沟作为“珠峰后花园”
夏天的吉隆比江南烟雨之美更胜一筹
高耸的雪峰，葱茏的林木
飞泻的瀑布和清澈的小溪
花草相伴，融为一体
乃村作为自然天成的观景平台
它与对面的日吾班巴雪山相互映衬却不侵蚀
日喀则的夏天充满着惊喜和神奇
一次又一次吸引大家前进
➱平均气温：
10.0℃-15.0℃
➱推荐打卡地：
珠穆朗玛峰、希夏邦玛峰与佩枯措、吉隆沟、陈塘沟、亚东沟、嘎玛沟、樟木沟、江孜宗山抗英遗址
➱推荐路线：
Day1:拉萨一羊卓雍措一卡若拉冰川一满拉水库一江孜古镇一日喀则
Day2:日喀则一孔玛大草原一远眺乔穆永青一奇林侠一日玛拉雪山一定结湿地一洛子峰一观景台观珠峰一萨迦古城一日喀则
Day3:日喀则一扎什伦布寺一民俗村一雅鲁藏布小峡谷一拉萨
➱美食推荐
#朋必#
谁是谁的主角呼摄
朋必是藏语的音译
是由豌豆为原料制作而成的小吃
金黄色的朋必
带着浓郁的豌豆清甜香气
淋上特制的辣酱调味
一口下去顺滑爽口，超级美味！
Tip：乔穆朗宗逸扉酒店日喀则店距离扎什伦布寺步行仅需25分钟，驾车10分钟
#“高原巧克力”罗旦糌粑#
罗旦糌粑不仅具有极高的营养价值，
听说还被出口到国外了！
小伙伴们来日喀则一定不要错过这道日常美食！
地道的罗旦糌粑吃法：
在碗里倒上味道香浓的酥油，
再倒茶水，加上藏族特制的炒面，
手指紧贴碗边，
把炒面压入茶水中，
用手把炒面、茶水和酥油拌匀，
抓到合适的大小，
罗旦糌粑就可以吃啦！
Tip：从日喀则店距离白朗县（罗旦糌粑的故乡）驾车约50分钟
#亚东鲑鱼#
亚东鲑鱼生存的水环境是活水，
这就让亚东鲑鱼肉质更加鲜嫩爽口，
富含营养，一口下去，
满口鲜香～
Tip：从日喀则驾车开往亚东县（亚东鲑鱼的故乡）约5小时
#火烧蕨麻猪#
蕨麻猪是什么？和叫花鸡做法一样吗？
因为猪吃的是蕨麻，由此得名，
而火烧，真的和叫花鸡做法类似，
外面裹泥巴，在暗火中特殊炮制。
但火烧蕨麻猪，绝对比一般的烧猪好吃，
因为其本身皮薄肉嫩，
再加上厨师们的特制酱料，
火烧蕨麻猪别提有多香了，穆穆已经在流口水了。
Tip：日喀则距离萨迦县驾车约2.5小时
#高原岗巴羊#
来日喀则一定要吃牛羊肉，
岗巴羊更是不可错过！
很多人不吃羊肉是因为羊肉很膻，
但岗巴县的羊就完全没有膻味
不仅如此，岗巴羊的肉质极其细嫩
味道非常鲜美
吃过的人直接被种草
tip：日喀则市距离岗巴县驾车约3小时
山南避暑·时代官方避暑生活
张静摄
山南的夏天不能没有羊卓雍措
但是山南的夏日清凉
又不止羊卓雍措
美好的盛夏，油菜花香拂过藏源山南
路旁，江畔，田野间，随处可见灵动的色彩
唯美梦幻的拉玉沟森林牧场和治愈系的风吹麦浪！
墨绿色的原始森林和五彩斑斓的花海
拉玉沟森林牧场的夏日之作
清澈的小溪在草丛间漫流......
沉浸在湿润空气里，一呼一吸都无比自在舒畅
耳边是清脆的鸟鸣与悠扬的牛铃声，
用指尖轻抚沁凉的溪水，
绿树碧空倒映其间，微风吹来阵阵涟漪
拉玉乡涌动着的绿色青稞麦浪
在各种蓝天，白云，绿麦的交织下
满目绿色翻滚，一派生机盎然
正是山南乡村夏日的理想生活
➱平均气温：
12.0℃-19.0℃
➱推荐打卡地：
羊卓雍措、勒布沟、扎囊沙漠、拉姆拉错、雍布拉康、吉堆吐蕃墓群、宗工布溶洞、拉玉沟
➱推荐路线：
方案一
Day1:拉萨-羊卓雍错-雍布拉康-泽当
Day2:泽当-青朴修行地-桑耶寺-拉萨
方案二
Day1:拉萨-桑耶寺-达古峡谷-加查
Day2:加查-拉姆拉错-雍布拉康-拉萨
温馨提示：
普莫雍措、卡久景区、勒布沟、扎日景区、玉麦乡位于边境，若要前往请提前在户籍所在地办理边防证
➱美食推荐
#桑日 / 达古石锅当归鱼#
Tommy天宇摄
在桑日县达古景区山脚下的达古村
这里的人们世代以捕鱼、打猎为生
达古石锅鱼之妙在锅不在鱼
其取材于沃德贡杰雪山的稀有天然皂石
达古石锅可耐2000℃高温
具有传热快、不粘锅、不变色等优点
拥有一对可爱的“鱼尾”耳朵是
是它区别于墨脱石锅的标志
#措美 / 牛羊肉、奶渣糕#
“雪域牧人伊甸园”--哲古草原不仅美如画
当地所产的牛羊肉，也是“抢手货”
其肉质鲜嫩，口味独特，令食者回味无穷
手工发酵酸奶、
当地小吃和又香又甜的牛奶......
奶渣和着酥油制成的酸甜奶渣糕、
混合着野葱浓郁味道的蒸土豆...
饱腹一顿后，这趟山南之行，值了！
#勒布沟/茶叶、石锅鸡#
据《格萨尔王传》记载，西藏的三大名茶
为汉茶梅朵央增、藏茶金叶巴扎、门茶玉罗冈吉
其中，门茶玉罗冈吉就产自今错那门巴族聚居区
每逢采茶季节，勒布沟的儿女们
便化作“绿色海洋”里星星点点的“门巴红”
挂着小竹筐穿梭在茶丛里
茶香漫山，一捻一摘，皆是风景
“西藏天然氧吧”勒布沟有着
世界海拔最高的茶场--勒布高峰茶场
湿润的气候、充分的光照和潺潺的娘姆江水
孕育了滋味纯正、清香甘甜的勒布茶叶
细品该茶，似乎能品出勒布沟的山川河谷
#洛扎/“赛卡古托”牌豌豆粉丝#
“赛卡古托”牌豌豆粉丝与寻常粉丝口感不同
其采取当地优质豌豆精制而成
每根粉丝匀称细长，泛着干净的光亮
吸饱了汤汁的粉丝吃起来爽滑Q弹
如果有一天，你来到了这座边境宝藏小城
别忘了到特产店带走一盒“赛卡古托”牌粉丝
和亲朋好友分享你的“洛扎味道”~
#山南/藏式咖喱汤饭#
一碗简单的藏式咖喱汤饭
配上爽口开胃的酸萝卜泡菜
这样的温暖，对于一代代西藏人民来说
是无可替代的存在
由于高原日照时间长，昼夜温差大
西藏土豆淀粉含量高，特别粉香甜美
搭配新鲜有嚼劲的牛肉
和清甜而不浓郁的牦牛骨汤汁
好吃到舔盘！
你被哪款山南美食种草了？
那曲避暑·藏北草原的清风
弥藏达瓦摄
那曲市为西藏的“北大门”
素有“江河源”“中华水塔”的荣誉
神奇的长江源头就在这里
受限于自然条件
很多风景都保留着最原始的样子
意为“天湖”的纳木错是我国的第二大咸水湖
藏客旅行摄
夏天的藏北草原是莺飞草长的形状
闲坐藏北草原的篷中
门前风景雨来佳
这是雨中藏北草原的清凉
肆意呼吸无边的绿色
从心灵到皮肤，染成薄荷
尼玛县附近的当惹雍错
穿上了蓝色的衣裳
在巴青县境内布加雪山巨大的悬冰川
从雪山峰顶延伸至冰碛湖
幽梦青蓝的蓝冰世界
尽展清爽浪漫
那曲的夏天伴随着风雨
正如藏北的汉子粗犷而纯情
➱平均气温：
1.0℃-14.0℃
➱推荐路线：
Day1：那曲——嘉黎县——嘉乃玉措——独俊大峡谷——尼屋乡——嘉黎县或林芝方向
Day2：嘉黎县——麦地卡湿地——帕拉晶塔——比如县
Day3：比如县——萨普雪山——双色湖——比如县或昌都方向
Day4：比如县——赞丹寺（藏北小布达拉）——那曲
➱最佳游玩时间：
5月-9月最佳。11月-次年的3月是干旱的刮风期，气候干燥，温度低下，缺氧风沙大，延续时间长。
➱美食推荐
#风干肉#
那曲的牛肉一直很出名
风干牛肉在牧民家庭通常以零食的形式吃着
肉质松脆、口味独特
#白肠#
白肠顾名思义，外观看起来不是同类香肠的红艳，
是一种类似油脂的颜色。
大米煮熟，与羊血、羊油、羊（牛）肉丝加调料拌匀，
装入洗净的绵羊（牛）肠内，扎紧两端，煮熟。
食时切成短节或切片，煎后而食。
#吧啦饼#
史上巴拉藏饼在满蒙地区流传，又称吧啦藏饼
为西藏风味的酥油糕点
深麦黄色，底面浅黄褐色
裂纹处呈乳白色，不焦边，火色均匀
酥松，油润利口，有桃仁和桂花香味，无异味
#虫草松茸鸡#
虫草松茸鸡是一道特色的西藏菜肴。
精选青藏高原虫草、松茸、土鸡为食材，精心炖制而成。
充满异域色彩，口感醇厚，汁浓菜鲜
菜品清香鲜美，松茸虫草的清新遮盖了鸡肉的腥
却带出了甜美，别有一番风味
#手抓羊肉#
手抓羊肉，相传有近千年的历史
原以手抓食用而得名
热吃（切片后上笼蒸热蘸三合油）
冷吃（切片后直接蘸精盐）
煎吃（用平底锅煎热，边煎边吃）
特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全
这么多可以游玩的地方你最想去哪里？
这么多夏季消暑开胃美食你最想吃哪个呢？
【主编：谭其露丨】
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