各地都有的美食节

如果说平时的新加坡地图是一张布满美食的地图，在大街小巷你都可以寻到美味，那么2017年7月14日到30日的新加坡地图就是一张加强浓缩版本的3D地图，所有精华都被高亮标红，全都升级成一个名字：2017新加坡美食节。

今年新加坡美食节的主题是“Savour Singapore in Every Bite”，主打经典新加坡菜的现代演绎，你既可以重温新加坡的传统风味，又能体验到新加坡的现代口味。在一次美食节中品尝过去和现在、跨越时空的味道在你口中交融，可以说是非常超值了～

今年的活动也一如既往的丰富，给大家着重推荐几个必去的，赶快来看看！

STREAT

当当当当～新加坡美食节的重中之重就是STREAT！STREAT是什么意思呢? 其实就是street和eat拼在一起啦。今年我们特别邀请到了李小明（米其林餐厅Candlenut星厨）和刘伟仁（现代新加坡料理流派创始人、Wild Rocket餐厅创建者）强强联手，他们将用三道菜为你诠释经典新加坡料理的现代演绎～

除此之外，他们还会一起挑选9个摊位，每个摊位都由一个年轻的街边摊小贩和大厨一起合作，共同呈现一道经典当地小食的独特做法。

地址：Clifford Square 80 Collyer Quay

Hawker Spotlight 2017

新加坡的小贩美食一直都是新加坡美食中熠熠生辉的一部分，这次美食节将再次向小贩美食致敬并进行宣传。今年我们的合作伙伴有City Gas、佳能新加坡和2016年米其林必比登榜单中天天海南鸡饭的家——麦士威熟食中心。

我们还邀请到了新加坡小贩美食届的行家林益民（Moses Lim），他将带领一个媒体团队挑选出曾在City Gas-organised City Hawker Food Hunt contest大赛中获过奖的小贩讲述自己和自家美食的故事，喜欢摄影的朋友还有可能参与其中哦～

地址：Hawker Spotlight 2017, Maxwell Food Centre, 1 Kadayanallur Street

The 50 Cents Fest: Those Years 那些年

你是否很怀念，那些年，五角钱就能买到的那些美味？嘻嘻，现在不用怀念，直接来吃！为了纪念那些曾经的只需要很少零花钱就能吃到的美味和那已逝去却永不逝去的美好岁月，本届美食节特别开设“那些年”单元，不仅能为你带来80年代风靡的小食：客家算盘子、纸包鸡、车仔面、花生汤圆….还有能让你一秒回到80年代的各种小游戏哦！

地址：Chinatown Food Street, Smith Street, S(050335)

Kueh Appreciation Day by Slow Food Singapore

新加坡种类种类最齐全的娘惹糕大集合！有的来自潮州人之手、有的源于闽南地区、有的是海南做法、有的甚至来自欧亚大陆….现在你不仅有机会吃到，还有机会学习制作它们！购买门票参加30到45分钟一堂的娘惹糕制作课程，有娘惹糕制作大师亲手教学哦。参与本活动的小贩都藏龙卧虎：海南小吃、吉祥红龟粿、老婶阿嬤潮州粿、丰田·三好咖啡厅、郭源发（薄饼）….相信到时一定会非常好玩～

地址：ToTT Store 896 Dunearn Road, Sime Darby Centre #01-01A

继续下拉，还有更多精彩活动～

A New Taste by At-Sunrice Globalchef Academy At-Sunrice Global chef Academy

由五家工坊联手策划，深度理解并欣赏新加坡深远的饮食文化的系列活动，对新加坡美食和文化遗产感兴趣的朋友一定会喜欢。

地址：28 Tai Seng Street, Sakae Building, Level 5, S(534106)

ION Orchard Culinary Creations 2017 by ION Orchard

爱雍·乌节（ION Orchard）一年一度的美食盛宴～

地址：ION Orchard, 2 Orchard Turn, S(238801)

Heritage Town Festival by Kim Choo Holdings Pte Ltd

金珠小厨，为各位食客提供了解娘惹文化和娘惹食物的全方位角度～

地址1：The Heritage Food Trail: Kim Choo Artiste Residency, 106 Joo ChiatPlace S(427833)

地址2：Community Arts and Food Culture Showcase: Village Hotel Katong, 25Marine Parade, S(449536)

Hawker Wine Safari by Merchants Wine Store

爱酒的朋友可别错过这里，你将有机会见到来自澳大利亚、新西兰等地的制酒人，学习关于酒的知识，还能品尝浓香醇厚的美酒哦。

地址：Multiple locations, including Maxwell, Old Airport Road, Hong Lim,Newton and Tiong Bahru Food Centres

Kueh Pairing Workshop Series by Rainbow Lapis Tea Chapter

吃过那么多下午茶，你吃过娘惹风下午茶吗～在这里可以学习如何搭配不同的娘惹糕和茶、咖啡、甚至是鸡尾酒哦。

地址1：9 & 11 Neil Road, S(088808)

地址2：Bar Stories 55 – 57 Haji Lane, 2nd floor, S(189248)

地址3：Kaldi’s Berry. 231 Mountbatten Road, Urban Mangrove [MountbattenCentre Block D] #02-01, S(397999)

Singapore Tea Festival presented by 1872 Clipper Tea Co.

推广新加坡本地茶文化的有力品牌，详情欢迎进入***咨询。

地址：B4 ION Orchard, 2 Orchard Turn, S(238801)

Launch of Singapore-inspired bottled cocktails by Sunday Punch

本地瓶装鸡尾酒品牌启动仪式。详情欢迎进入***咨询。

Transforming Your Food Images workshop by Foodist x Morsels

教你怎么拍出专业又好看的美食照片～

地址：25 Dempsey Road, #01-04, S(249670)

Project Plait: Inheritance by Project Plait and Jiakpalang / Chef Nixon Low

带给你新加坡首个互动式舞蹈表演进餐体验。

地址：Jiakpalang Eating House 456 Alexandra Road, #01-06 S(119962)

Food For Thought by General Assembly

General Assembly作为教育和职业转型届的先锋者，将在本次美食节为您带来别出心裁的美食解读。

地址：lyf@SMU 71-77 Stamford Road MPH Building S(178895)

Open Stoves by Timbre+

参加WORK THIS WAY户外啤酒花园开幕仪式，你可以品尝到精酿啤酒和小食～

地址：Timbre+ JTC Launchpad @ one-north 73A Ayer Rajah Crescent S(139957)

One Dish, One Chef, Generation of Stories by Canon Singapore

用佳能拍摄的照片讲述15位知名小贩与他们的美食，不为人知的故事。

地址：Singapore Visitor Centre Level Two, 216 Orchard Road (Next toorchardgateway@emerald), S(238898)

Singapore Restaurant Festival by Restaurant Association of Singapore

最多有52家餐厅参加，快来把他们一网打尽吧！

Chope Exclusives: Local eats edition by Chope

在chope上预订指定餐厅，每单预订可以获得一份本地小食～

Popular local fare by Singapore Airlines

新加坡航空将会与本次美食节合作，挑选18个当地特色美食成为飞机餐。想在飞行时吃到你喜欢的街头小食吗？那就快来为它投票吧！

哇….是不是觉得有非常多的惊喜在等着你？这么丰富的活动，不来参加一个真的太可惜了哦！