云南省德宏傣族景颇族自治州陇川县位于祖国西南边陲，这里风景秀美，民族文化多彩多姿，居住着景颇族、傣族、阿昌族、德昂族、傈僳族等多种少数民族，多元的民族文化孕育出了丰富多彩的美食。
特色凉拌菜
李肃红 摄
特色凉拌菜由蔬菜、海带、粉丝、小米辣、花生等多种食材制成，口感清爽，有着独特的酸辣味道，十分开胃。
拌猪皮
李肃红 摄
将猪皮煮熟过凉之后，切成长条，加入特色佐料拌匀，一份可口的拌猪皮就完成了。猪皮含有丰富的胶原蛋白，既有弹性又有嚼劲。
泡鲁达
尹兴朋 摄
泡鲁达在陇川县是非常受欢迎的一种饮品。黑珍珠垫底，依次加入冰粉、凉虾、紫糯米、冰块、干面包片、新鲜椰丝、牛奶、椰奶、炼乳，搅拌均匀，解暑、解腻、解辣。
鲜榨果汁
尹兴朋 摄
新鲜水果洗干净后，剥皮切片放入榨汁机榨汁，加入冰块，便是夏天解暑的必备饮品。
凉拌水果
尹兴朋 摄
在陇川县，万物皆可拌，哪怕是水果，不论是甜的还是酸的都可以拌着吃，种类繁多。
舂鸡脚
李肃红 摄
处理好的鸡脚先用水煮，用舂桶舂碎，加入调料搅拌均匀。舂鸡脚可制作成酸辣或是蒜香口味，炎热的午后吃上几只，回味无穷。
陇川县的美食丰富多彩，如果你有机会来到这里，一定要尝试一下这些美食，相信你的味蕾会得到极大满足。（云南学习平台）
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