南海最有名的老店(南海老字号一条街)

无论脚步走多远，还是家乡的味道最熟悉！在南海，路边的大排档，又或是角落里的数十年老店，这里或许没有山珍海味，或许没有华丽的装修，却藏了最市井的气息与最难忘的记忆。

为你盘点那些旺了数十年的南海老店，春节假期之际，带着父母去找寻找记忆中的味道

旺阁渔村

在南海有个红到上央视的头牌名菜——古法烤中猪，这菜品出自创办于1993年的饭店，其从一间大排档蜕变为星级酒楼，见证过一代人的芳华；而它的老板兼首席大厨——吴荣开（荣哥）更是佛山饮食江湖上的一个传奇！

最近，饭店还推出了超多独创的冬季菜品：百斤龙趸、姜醋雪糕、思劳焖兔、黑椒肥牛肠、酸菜烧鹅盏……赞！

推荐：烤中猪、百斤龙趸、姜醋雪糕、思劳焖兔……

（总店）地址：南海区西樵镇崇南开发区樵金路与崇民西路交汇处

营业时间：全年无休，过年期间照常营业

大沥长润餐厅

在大沥盐步老街附近，有一家20多年历史的餐厅，这算得上是当地街坊的心头好，从早上6：30到晚上9：00，14.5小时不间断供应，从一盅两件到三餸一汤，简简单单，滋味流转，满满都是人情味！在这，可以吃到爆棚的幸福感！

而烧鹅，则是街坊的必点菜！份量超足，超抵吃！色泽金黄、皮脆肉滑、肉质鲜香嫩滑，带给你口口爆汁的销魂滋味~

推荐：烧鹅、佛跳墙、掌翼煲、煲仔饭……

（总店）地址：南海区盐步虎榜新村27号

营业时间：全年无休，过年期间照常营业

狮山德馨餐厅

南海有家小店，其臭屁醋飘香百年，记忆中的味道让你唇齿留香！这家店的前身，由老板李先生的爷爷于1906年创建在狮山镇小塘北江河堤边，所以说“德馨餐厅”是名副其实的百年老店。

俗话说，“北有臭豆腐，南有臭屁醋”。臭屁醋名字虽臭，但其实是一碗飘着浓郁醋香、有菜有肉的老火粥哦！

推荐：臭屁醋

地址：南海区狮山镇小塘站前路35号

营业时间：全年无休，过年期间照常营业

狮山波记小食店

在南海，就有一家街知巷闻的24年老店——波记小食店。这里没有山珍海味，却有妈妈的味道。没有华丽的装修，却有浓浓的人情味，成为不少街坊心中的第二个家。

让人感到窝心的是，店里的菜牌是没有标价格的。“老细，还有辣椒肉粒吗？”就凭街坊的一句日常点单，就知道这里的辣椒炒肉绝对是必点招牌菜。秘方酱料使辣椒与嫩滑的肉丝口感完美融合，十分开胃，简直是下饭神器！

推荐：辣椒炒肉、排骨煲、魽鱼煲、西兰花炒牛肉……

地址：南海区狮山镇小塘二环路61号

营业时间：大年初十启市

九江荣华·江畔湾美食城

说起荣华，在九江可谓无人不晓，这里有着九江正宗古法捞鱼生与全鱼宴，令无数食客食过翻寻味。过年期间照常营业。

南海又一的著名宴席——全鱼宴，十菜一羹，一桌鱼香百味鲜 。鱼宴以鱼的各个部位为材料，煎炒焖焗汤羹油炸凉拌，手法巧，刀工劲，火候足，吃法淋漓尽致而不失精致。

推荐：全鱼宴、古法捞鱼生、霸王自制豆腐……

地址：南海区九江镇江滨3街15号

营业时间：全年无休，过年期间照常营业

九江日日新餐厅

南海有家酒楼的古法烧味飘香廿多年，更有秘制虾抽炮制至地道美味！在九江，日日新酒楼已经开了第21个年头了。这家老字号不仅把传统美食传承到了今天，更不断推陈出新，用奇峰酱油调配出秘制虾抽，创造出独家的九江美味。

古法叉烧、烧排骨、爽滑白切鸡、野味盐焗水鸭仔、美味的香辣蟹……款款都令人食指大动！听说这些菜式的美味都离不开老板自制虾抽的调味！

推荐：古法叉烧、烧排骨、九江蒸排骨、白切鸡……

地址：南海区九江镇明华路3号

营业时间：大年初八启市

西樵滋味馆山庄

在西樵轻纺城附近，周边高大的楼盘、酒店接二连三拔地而起，而滋味馆却始终像个隐世之士，在这里守着一个清幽避世地，坚持着最传统的手工生晒腊味，留住了无数人记忆中的好味道……

不得不试的是这里的招牌腊味！开业二十年，老板波叔坚持手工制作、天然生晒腊肉腊肠。腊肉的选材严谨，好吃的腊肉必须由花肉来做，而且去掉花肉的头尾，做出来的腊肉才会肥瘦均匀。

推荐：腊味焗饭、腊味蒸鱼干、辣椒饼蒸排骨……

地址：南海区樵高路周家村综合楼AB座10号后面

营业时间：全年无休，过年期间照常营业

里水红旗酒楼

“霸王鸭”这美味佳肴流传百年，现已成为里水乃至南海的一道名菜。在里水这家老牌酒楼里，就有不少饕客们寻味而来，只为吃上由酒楼大厨师“大佬江”所做的莲味甜鸭，一尝独特的美味。

当一只全鸭端上桌，皮焦红。轻轻切开表面，清香四溢。筷子所及之处，鸭肚已经悄悄去骨，只留下松化幼滑的鸭肉和绵香可口的莲子、百合等农家配菜内馅。一口吃下，带着清香的配菜，嫩滑的的鸭肉，搭配起来味道更加丰满，层次更为突出。

推荐：霸王鸭、蜂巢牛肉粒、禾虫……

地址：南海区里水镇红旗路口直入200米（近新天地广场）

营业时间：全年无休，过年期间照常营业

这些南海老字号美食店是否戳中了你的心？春节假期带家人去回味吧

资料来自：南海旅游、网络