白面揉揉怎么做好吃,白面10种懒人吃法学生党

白面揉。

再给大家分享我的白面揉揉，看似简单里头的讲究也可多了。

·锅里倒入一碗半水，再发点碱增加面的筋性。第一回做的时候用了两碗水有点稀了，做出来没劲。

·重新调好的配比，开锅之前一直用大火必须沸腾才能和面。如果那大沸腾起来就和进面了，踩的时候非常粘手。

·面全部和进来转最小火开始搅拌。其实面和水的配比和调糊糊是一样的配比。一碗面一碗半水，多搅拌一会，搅拌至无干面粉，时候自己就包了团的，搅拌包团以后能插筷子不倒，这块软硬就正好。

·放入面垫分成小疙瘩蛋，加速凉凉，这个最起码肉的时候不烫手。白面肉肉想做好其实注意2个准点。

→第一一定要把面烫好。

→第二一定要多揉面，揉的越多吃的时候口感越劲道。

·上下推拉的方式大概揉15到20分钟，再分成三块大小均匀的剂子，我在每一块是1708克左右。

·沾点粉面擀薄就可以了，不能太厚也不要太薄。和卖的面皮和粗细度差不多都行。

·放入蒸屉，表面刷油，每一块都落下来，这样蒸熟好分开。

·锅中水开上锅蒸15分钟就可以了。时间到拿出来凉透。

·再往开分，凉透透了。分的时候好分，吃的时候好吃。家人们看看这劲道度，这就和面皮一样的，光滑劲道，烫面的非常好吃。

·切成条条以后撒点料汁，或者是做点酸菜勺子也行。

·最后来点小香菜，水点缀一下色香味俱全。

大家看看怎么样，有时间了做一下，可是得吃了。