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在河北省保定市，菊香酸菜鱼是当地餐桌上常见的美食。主材选用老坛酸菜和新鲜的鲈鱼。
先将鲈鱼煮熟倒入盘中，撒上辣椒、花椒，然后浇热油，最后撒上新鲜的菊花瓣。刚出锅的菊香酸菜鱼肉质嫩滑、酸辣可口、菊香诱人。
制片人：马宝军
策划：杜屹然
统筹：王琳
编导：李楠
新媒体编辑：别培辉
监制：马宝军
供稿来源：竞秀区融媒体中心
鸣谢：中共保定市委宣传部
中国新华新闻电视网（CNC）出品
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