学会喂鸡爱鸡,以后不用在广西

在广州嘛无鸡不成宴白切鸡，豉油鸡，盐焗鸡，手撕鸡在广州一种鸡有十几种做法只有你想不到没有她们做不到平时也喜欢吃鸡煮，炒，煲汤都吃腻了今天试一下手撕鸡

用料

1、1.鸡洗净，弄干净肚子里面的杂质，鸡两面放盐，盐焗鸡粉，葱姜料酒抓出汁，按摩均匀，鸡皮表面莫一点花生油腌15分钟

2、2.15分钟后把装鸡的盘子一起放进电饭锅里按煮饭健。一般是15分钟。

3、3.15分钟后，热气腾腾的鸡出锅了。

4、4.稍微晾凉，开撕。记得装鸡肉的盘子一定要用开水烫过。撕鸡的时候带上一次性手套。这是撕好鸡肉的鸡架。

5、5.撕好的鸡肉放上香菜段，葱花丝和花生米，加少许盐焗鸡粉，倒一点芝麻油和刚刚装鸡盘子里的鸡汤（有条件的还可以加一点熟芝麻）

6、6.拌匀之后就可以装盘开吃啦。

7、7.鸡架放锅里加适量的水丢2片姜煮开

8、8.煮开后，再多煮5分钟然后倒入洗净的枸杞叶再次煮开后倒进汤碗里，即成好喝的枸杞叶鸡架汤

9、9.开饭啦。有荤有素，有菜有汤。

Tips： 1.撕鸡的时候可以试一下味道，如果味道合适就不需要加盐焗鸡粉了。 2.鸡架的话也可以搭其他青菜煮个汤（芥菜，丝瓜之类的也可以）

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