黑色金龟子，也叫黑苍虫，是可以食用的一种昆虫，很多人喜欢这个味道，它是一种害虫，其昼伏夜出，长期生活于地下。主要危害的农作物是甘蔗，也会咬食玉米、高粱等。想要捕捉食用的话，可以选在傍晚时分捕捉，这时候金龟子刚从土里钻出来，还没有开始进食，也没有沾染其他脏东西，捕捉食用既可以满足口腹，又能减少对庄稼的伤害。
此昆虫捕捉方法简便，时间集中，一般在阳历6月中旬至7月底，晚上20：30--22：00之间出现，使用紫光灯诱虫，虫子看到灯光后会大量集中在灯下，只需要在灯光下准备一定量的水，苍虫在飞行中落入水中，翅膀蘸水后便飞不起来。每隔3到5分钟将落入水的苍虫收集到密闭容器即可。一晚上一个灯能收集10到15斤苍虫。
苍虫分金色、绿色和黑色三种类型。金色、绿色可以食用，蛋白质含量高，黑色可以入药，市场价每市斤6元左右。
每年的6-7月份，我们这里就有大量收购苍虫的商贩，一般情况下一个人一晚上逮的苍虫能卖到50元左右。
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