这种个头小小的南瓜是贝贝南瓜，又甜又糯软，可以切块直接蒸着吃，营养又美味，我们这种做法利用了家中的剩米饭和葡萄干来搭配。一来能解决家中剩余的米饭，二来可以让南瓜吸收米饭的香气，让米饭渗入南瓜的清甜清香，再配上葡萄干，味道酸甜可口，宝宝很爱吃的哟。
所用食材：
南瓜2个 米饭1/2碗 葡萄干适量
1. 将南瓜仔细刷洗干净，然后用刀在离顶端约三分之一处切开，然后将南瓜的籽和瓜瓤部分用勺子清理干净备用。因为这种南瓜的外皮也可以食用，所以要仔细刷洗干净。南瓜我用的是一个较嫩一点，一个略老一点的。老嫩南瓜最基本的区别可以用两种方法，一种方法是看，表层光滑的较嫩，而略显粗糙的就要老一点。另一种方法是按，用手按一下南瓜的中间部位，按不动的，证明南瓜含水量较少，是较成熟老的南瓜，这种南瓜蒸出来比较面。而能用手压动，有微软的感觉的南瓜，则是嫩南瓜，这种南瓜含水量大，蒸出来也是水水的。我个人比较喜欢吃老一点的南瓜，这种南瓜糯糯的口感。
2. 剩米饭加入清洗过的葡萄干拌匀。喜欢吃甜食的朋友，还可以拌入点糖，我没有加。葡萄干只洗一下就行，蒸出来刚刚好。还可以加红枣、蔓越莓干等等其它果干。
3. 将米饭填入到南瓜中。米饭要填得实一些，可以边填边用勺压一下。不要用太软的米饭。也可以尝试一下用熟的黑米饭，糯米饭（我觉得用糯米可能会更好吃）。
4. 将填好米饭的南瓜放在蒸锅中，水开后，蒸十至十五分钟。蒸时记得锅中的水要添够了量，以免蒸时干锅。可以将南瓜的顶端放在米饭上盖严，也可以把盖子放在一旁，记得南瓜熟了关火再焖两分钟，这样的南瓜更软糯。
美美的享用吧！
因为米饭是熟的，所以蒸制时间不必太久，只要把南瓜蒸熟就行。好看又美味营养，孩子爱吃，当妈妈的也感到省事更省心。
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