用料
- 藕带 250克
- 小葱 1根
- 油盐 适量
- 生抽 半勺
做法步骤
1、准备藕带一把。
2、藕带斜切小段。
3、锅里烧热油，爆香蒜末。
4、放入藕带翻炒。
5、放入盐，生抽，小鲜侣，翻炒。
6、炒熟起锅装盘。
7、清炒的藕带鲜甜脆爽，非常可口。
藕带的营养功效
藕，味甘、性寒；归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津；凉血；散瘀；止血。主热病烦渴；吐衄；下血。
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
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