番茄汁味大虾最好吃的做法(番茄酱油焖大虾的料汁怎么调)

家家过年过节时都会做油焖大虾小时候因为平时很少吃过年的时候就非常喜欢吃现在平时不会亏到嘴过年时油焖大虾基本都会剩下很多那么不如尝试一下这种做法酸甜口味酸味始终微甜无酱油不腻过年时给老人和孩子剥一只沾点汁好吃又有爱多美好～

用料

1、准备好虾我这是黑虎虾大家也可以选择其他种类的海虾把须子剪掉开背因为虾比较大肉比较厚这样方便取虾线之后也容易入味洗干净备用

2、准备好葱蒜去皮的姜片 6-7汤匙的番茄酱喜欢的再多放一些也是可以但是相应的加一点糖不然会酸 1汤匙的糖

3、加入半碗水吧番茄酱和糖搅拌均匀备用

4、葱斜刀切别切成丝因为当下要捡出来蒜拍一下

5、起锅烧油

6、下大虾和姜片中大火煎到变红准备翻面

7、翻过来同样是煎至变红后转中小火

8、把虾推到一旁露出底油把切好的葱蒜放到油面上转中火直到葱蒜香出来

9、葱蒜爆香后葱就会塌下去不那么支棱了然后把虾推回来盖到葱的上面

10、下入刚调好的番茄汁

11、转中大火把汁烧开沸腾后熬20秒左右即可加水

12、锅中加入适量的准备好的开水将将没过虾即可沸腾后转小火

13、盖盖小火焖10分钟

14、十分钟后开盖捞出葱姜蒜

15、加入1/3汤匙盐调味咸淡自己尝一尝把握一下哈

16、盖盖中火焖2-3分钟可以更好的入味

17、开盖大火收汁汁多可拌饭汁少更浓郁看自己喜好哈

18、摆盘出锅原图无修暖光下颜色更漂亮老少皆宜多汁多味调料简单非常好吃感谢您看到这里感谢支持感谢关注上桌咯再来碗饭～哈哈

煎虾的时候把握好火候不要火大了慢慢煎两面都煎透一些葱姜蒜也都让香味释放出来把握好咸淡其他的没有什么啦

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！