晨报讯（记者 邱雅萍 特约记者 黄昕 通讯员 刘雅琼）近日，市民黄某在下班后来到超市，饥肠辘辘的她买了一份价格为9.8元的超市自制蛋糕。黄某在食用过程中，竟然从蛋糕里吃出了鸡蛋壳。黄某立即停止食用，将蛋糕放在冰箱里保鲜，准备第二天向超市讨要说法。
隔天，黄某来到超市维权。一开始超市负责人了解情况后，准备给黄某退款。黄某认为，蛋糕吃出蛋壳是超市方的过失，不能只是退款了事。超市方觉得毕竟自己也有错，而且黄某在超市闹，影响店里的声誉，便按照蛋糕的10倍价格赔偿给黄某98元。然而黄某觉得赔偿的金额太少，要求超市方补偿500元。这一诉求，超市方表示不愿接受。
黄某生气地说：“我是维护自己的权益，消费者买到的产品有问题，要求赔偿很正常。既然无法维护我的权益，那我就去法院解决。”超市方表示：“食品吃出鸡蛋壳这本身是小事，我们已经答应十倍赔偿给你，你也不能狮子大开口，要那么多钱。如果要去法院解决的话，我们随时奉陪，还要告你敲诈。”
海沧区人民法院委托厦门市海沧区涉台涉企人民调解委员会介入调解。经过分析，调解员认为解决该起纠纷的关键在于将双方的“维权意识”控制在合理范围内，让双方均能回归理性。
于是，调解员对双方分别做了思想工作。调解员对黄某说：“吃的食品有异物，的确受消费者权益法保护。然而你没有发票作为证据，而且食物是放在冰箱里的，证据本身也是有瑕疵的，所以说你的证据还不够充分，之前超市也给你赔了一些钱，你应该退让一步。”
调解员对超市负责人说：“你们是一家大超市，500元对于你们来说也是一件小事。根据消费者权益保护法的相关规定，赔偿500元也是有一定的依据，对方说的也是有道理的。如果你们选择打官司的话，官司的赢和输对于你们来说，都是不利的。赢的话，别人会觉得你们大超市欺负消费者，可能会出现一些不利于你们的舆论；输的话，对于超市的声誉也会产生影响，相信你也不愿意看到这样的结局。”
经过劝说，双方的情绪得到一定程度的缓和。最后，超市方同意再支付400元的赔偿款给黄某，加上之前按10倍价钱赔偿给黄某的98元，共计赔偿金额为498元。
调解36计
调解员表示，随着法治观念越来越深入人心，消费者的维权意识也在不断增强，往往能够提出非常明确的主张及依据，这就对调解员的法律知识和水平提出了更高的要求。面对一些新型矛盾纠纷，调解员只有具备足够的法律知识储备，才能兼顾情理法，彻底说服当事人。
消费者面对食物安全问题时，该怎么做才能维护自身的权益呢？调解员提醒消费者，要记得索取发票；如果是在现场发现的话，要拍视频并且当场进行反映；如果是在回去之后发现的话，可以通过拍照、摄像及购物发票及时向商家反映，或者通过诉讼、调解等合法途径维权
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