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在广西的少数民族中，有不少民间养生食疗方法。各种奇怪的东西都会拿来吃，但是对于在那里的前辈来说，这些奇怪的吃法是祖辈流传下来的东西。
养瘪
比如我有一次去广西到朋友家做客，为了表示欢迎。他们家从山上捉了一只黑山羊回来。这种羊的品种跟普通的羊不一样，春节的时候可以卖到100一斤，也算是有名“马山黑山羊”。
那当地的这些少数民族，是怎么样饮食羊肉的呢？
他们在杀羊的时候，直接拿碗接羊血，当场喝掉，再喝两口烈酒。我也是第一次看到这样的吃法，但是我朋友说，这种豪爽的喝法很常见。还有一种吃法是：羊肠里面的羊瘪，没有进行清洗，直接炒开了，再煮着吃。
羊血
生吃“羊血”、“羊瘪”，到底有什么的药用价值？
羊血：味道咸平，具有着益血补肝、明目的效果，这种对治疗产后贫血和白内障等症状有很好的食疗效果，同时，具有祛淤、止血的效果，也可用于外伤出血、产后出血晕、跌打损伤等症的治疗。
羊肉：唐人虚诜所著的《本草食疗》中，更记载著「凡味与羊肉同煮，皆可补也。」主要是里面含有大量的蛋白质、脂肪，还含有维生素B1,B2及矿物质磷、钙、钾、碘、铁等微量元素。《本草纲目》记载，羊肉有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效。
羊瘪：中医学俗称：“吃东西是以形补形“。羊瘪汤的材料是直接从羊肠道里面取出的羊瘪，具有健脾胃、润肺滋肝，排毒的功效。特别是黑山羊，如果是吃山上的百草，这是一味不错的中药。
广西黑山羊
营养师建议：多吃羊肉，对提高身体免疫力、提高抗疾病能力有很好的作用，如果在冬季食用羊肉，还能起到防寒、进补的双重效果。关于羊肉的吃法，打火锅、干炒都不错，大家可以尝试一些不错的做法。
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