春天的生蚝味美质佳、鲜嫩肥美，在中医学说中蚝肉能够补五脏、调中、止渴、活血、充肌、善于滋阴养血、润泽肌肤。 今天就推荐一道寒温相宜的靓汤--春日鲜蚝汤 给大家。
用料
- 生蚝 12个
- 咸酸菜 250克
- 猪骨 250克
- 胡椒粒 5克
- 姜 4片
做法步骤
1、材料准备 咸酸菜洗干净切条备用。
2、猪骨斩件，氽水后备用。
3、猪骨氽水后和胡椒姜片一起熬煮1个小时左右。
4、生蚝洗净备用
5、熬制了1个多小时的猪骨胡椒汤基本已经出味了，然后放入咸酸菜煲15分钟左右。
6、最后放入生蚝，水开后关火就ok啦。
7、功效：改善疲劳乏倦、面色无华、食欲不佳、口咽干燥等不适。
生蚝的饮食禁忌
如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。
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