怎么做紫薯泥好吃

在家自制美味紫薯泥，入口顺滑，香甜细腻，全家都爱吃

秋冬季节有很多好处的食物，比如紫薯就是不错的选择。这个季节的紫薯味道甜美。可以蒸，煮，烤等，不同做法的紫薯味道也有区别，总之喜欢吃甜食的朋友应该不会拒绝紫薯。另外紫薯的营养丰富，含有大量的植物纤维，还能预防便秘。

今天是要用紫薯做成小甜品吃，直接做成紫薯芋泥，做好之后看着颜色就很有食欲，吃起来的口感也特别细腻，这样的一道小甜品可以当作下午茶来吃，特别精致。另外紫薯里面还含有铁，硒等微量元素，具有抗衰老等功效，还含有淀粉，蛋白质以及矿物质。这道小甜品的做法简单易学，做好之后吃起来也是很美味。在家自制美味紫薯泥，入口顺滑，香甜细腻，全家都爱吃。

【菜名】紫薯芋泥

【配料】紫薯，芋头，炼奶，蜂蜜，牛奶等

【制作步骤】

1、在做这道美食之前也是要先买齐材料，所需食材就是配料中提到的，很容易就能买齐。当然食材都是要挑选新鲜的买，这样十分更足，吃起来口感清脆，味道也是更甜。芋头这里准备的是半个，洗干净之后去皮再切成块。

2、还要准备两个新鲜的紫薯，一样要洗干净去皮，直接用工具去皮就行，这样也会更加方便。继续将去皮后的紫薯切成块，也不用切太薄，厚一点也没有关系。

3、接着是将切好的芋头块和紫薯块放在锅里蒸，大概需要蒸二十分钟左右，当然蒸的时间也不是固定的，要看紫薯和芋头块的厚度，还是切的更厚，蒸的时间也会延长，关键是要蒸熟。

4、等到紫薯和芋头块都蒸熟之后，直接将蒸好的食材放在破壁机的搅拌杯里面，食材加进去之后，还需要添加少许的蜂蜜。虽然说紫薯也有甜味，但是做成小甜品还是要加一些糖，蜂蜜就是不错的选择。

5、再倒入适量的牛奶，记住这里是加的牛奶，并不是直接加水。这样打出来的甜品口感更加顺滑细腻，当然奶香味也更加浓郁。

6、最后是加入少许的炼奶，接着就可以直接将盖子盖起来了，再将搅拌杯按在破壁机上面，选择相应的功能按键，打好之后的紫薯泥特别细腻。

7、将打好的紫薯泥倒出来，可以选择一个漂亮的盘子，再搭配一个精致的勺子，这样就能直接吃了，要是喜欢的话还可以用来拌酸奶，这样吃起来会更加酸甜，这样也更加的开胃好吃。

【烹饪贴士】

1、在给芋头去皮的时候可以戴上一次性手套，有的人皮肤容易过敏，戴上手套就可以避免了。

2、因为紫薯和芋头都是提前蒸熟的，这样会更好打，打出来的紫薯泥口感也更加细腻。

3、牛奶的量也很重要，至于加多少牛奶还要看紫薯和芋头的量，所以牛奶不要一次性全部倒倒进去，这样能更好控制牛奶的量。

4、还可以加少许的蜂蜜和炼奶，这样打出来的紫薯泥口感更加香甜。

【文章编辑】目食海小兔子