酱香素鸡炒毛豆,毛豆炒素鸡

素鸡之类的豆制品特别适合用黄豆酱来烹饪，炒制的时候全程用小火，不要加水也不需要其它任何调料，可谓“一酱成菜”，酱香的滋味充分包裹住食材，非常入味。

用料

1、将半个素鸡切成片；毛豆放入开水锅中煮熟；将小米椒、杭椒切成小圈；准备好葱花、蒜末、姜末；

2、不粘锅烧热后倒入1茶勺植物油，放入葱花、蒜末、姜末焙出香味；

3、放入素鸡片小火煎一下，再放入毛豆煸炒；

4、舀1茶勺葱伴侣黄豆酱、半茶勺葱伴侣辣味黄豆酱；

5、小火翻炒入味；

6、快好时，放入青红椒圈；

7、出锅前撒葱花即可；

因为用了黄豆酱来烹饪，炒制的时候全程要用小火，不要加水也不需要其它任何调料，可谓一酱成菜。

防骨质疏松、促进骨骼发育防血管硬化、防心血管疾病、护心

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！