金蝉这样做又好吃又好看

夏天蝉是比较常见的，并且是一种昆虫，有些地方还叫知了 节溜猴 金蝉有一对透明而薄的翅膀，它的壳坚硬，涂成黑色。夏天是金蝉出没的季节。白天他们不停地叫喊，这让人感到有点烦躁，今天介绍一下金蝉的做法。

食用方法

买来的金蝉用清水冲洗干净。用淡盐水泡半天左右以入味。将水份控干，葱切片。锅中放油，烧热油后，放入花椒和葱爆香。放入金蝉大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉，加少许的酱油入味。放少许盐，因为先前已用盐水泡过，这里加一点盐就可以。再继续翻炒至表面焦黄即可，凉后再吃味道更佳，它的口感非常的好，备受吃货们的喜爱，成为餐桌上的奇葩美食之一。

其实吃蝉很有营养，虽然最后的样子还是不是很好看的，但对于美食家来说，蝉的独特味道是无法抗拒的。