答应大家的春卷馅儿，一年过去了趁着立春做春卷，赶紧交作业。
用料
- 去皮绿豆 300g
- 虾干 15只
- 香菇 7/8朵
- 小香芹 适量
- 盐 适量
- 蔬菜精 适量
做法步骤
1、准备好材料
2、香锅虾干芹菜泡开切碎。绿豆至少要泡2h以上，期间要换水到水清澈。
3、热锅下油过下香菇
4、虾肉
5、芹菜，炒一下盛起来
6、泡好的去皮绿豆上蒸锅蒸，大概20min，量和锅的火力都不一样，大家看着来。 软了就好，切记不要蒸过了，太烂包春卷口感不是很好。
7、把蒸好的去皮绿豆和刚刚炒好的调料混合，加点盐，蔬菜精(没有味精，鸡精也行，不加也可)，胡椒粉，超级香！
小贴士
好像没啥技巧。 去皮绿豆要泡开，别蒸太软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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