这个季节
莱州的天
大约5:00就亮了
小编今天起个大早
清晨5:30
赶到莱州万通水产市场
体验莱州鲜味道
清晨的水产市场
与宁静的城市形成鲜明对比
人声鼎沸,很是热闹
俗话说靠山吃山靠海吃海
莱州的海鲜也是品种丰富
成为老百姓餐桌上
不可或缺的鲜美味道
海胆是棘皮动物门下的一个纲
是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物
小编看到还真稀罕
25元一斤的价格也可以接受
“老板,给我来4个”
这个在莱州叫“天鹅蛋”
这大颗的肉
售价20元一斤
辣炒海锥是小编烧烤必点菜品
鲜爽麻辣,根本停不下来
现在海锥6元一斤
哇哦
这些可爱的小鲍鱼
还在水中不停扭动
这种大蛏子也太诱人了吧
15元一斤的价格
已经吐完沙子的花蛤喇也是个个肥美
听到5元一斤的价格
买点回家刚好炒一锅
小编还在万通市场发现
青鳞鱼
这种鱼烤制一下贼下饭
15元能买50条
下面
小编要来介绍“蒸货”啦
基本上出售海虹的摊位
都会把它堆成山
10元三斤
海蛎子也是成堆摆放
6元一斤
老板现开了一个
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鲜活的爬虾还在水里“嬉戏”
售价38元一斤
以上“蒸货”那就是一个字
鲜
下面
重点来啦
说起海鲜怎么能缺少鱼呢
现在鲅鱼和针良鱼最受市民喜欢
针 良 鱼
小编走访多处海鲜摊点发了解到,
现在的针良鱼
价位多在30元左右
要说针良鱼最好吃的做法
那就是葱焖良鱼
针良鱼需要长时间焖制
葱的香气、鱼的鲜味、醋的酸味
结合在一起,非常有食欲
鲅 鱼
大小适中的鲅鱼
售价23元一斤
对靠海吃海莱州人来说
赶海是在玩“收获”的游戏
高大上的说法是去赶海拾贝
享受大海的馈赠
最通俗的说法是
赶海、拾海货 = 白捡钱
↓↓↓
赶海有时间限制么?
首先要了解莱州的潮汐时间,聪明的莱州人总结的一首歌谣,快来听听:
“初一十五两头干,初三水、十八潮、二十四五胡闹潮,(这时候的潮汐没有正常规律,一般是受气潮影响,有的时候会一天都不退潮,或者相反)十一、二十六,赶海赶个够”。(这是指白天的退潮时间比较长,赶上没风的天气,涨潮会很缓慢,初三和十八遇上北风大一点很可能退不下潮,这几天遇北风,有大潮。而是三、四、五这几天潮汐不规律,很容易碰上不太涨不太落的情况。十一、二十六退潮时间较长。)
赶海能赶到什么东西?
这个就有点难回答了,因运气、时间的不同,捡到的东西也是不同哒,比如蛤、海蛎子、海螺、海星、梭子蟹、小鱼、小虾,这些都是常见的,海参、鲍鱼、蛸,偶尔会捡到,运气不好还有破木头、破塑料捞上来。
准备什么工具啊?
小网兜、小铁铲、小耙子、小桶、手套、遮阳帽、雨鞋。
莱州赶海哪里去?
1
金城石虎嘴
2
虎头崖海边
3
滨海旅游度假区
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