孕期燕窝不会炖？3步教会你拉丝浓稠的燕窝。
每天建议3克干燕窝，这一盏能吃2次。
加纯净水泡发发头大，泡发完的燕窝体积会胀大至原来的6-8倍左右。(不要用自来水或者矿泉水)。
泡发燕窝的水不建议饮用：泡发燕窝的水是燕窝的洗澡水，泡完后倒掉就可以了。纯天然燕窝中都会含有微量的亚硝酸盐，它溶于水较彻底浸泡可以帮助去除。燕窝的泡发时间不尽相同，和燕窝本身的原料品质息息相关。
雨季燕窝泡发比旱季燕窝快，燕盏泡发比燕角快，泡发3-4小时。期间换2次水，(换成干净的纯净水继续浸泡)。(燕窝的泡发时间长短和温度，燕窝的种类都有关系，所以可根据情况延长或者缩短泡发时间。)注意燕角难泡发，可以搓散开泡发泡软，炖出来才会通透，不然容易炖不透)。
泡发好后按纹理撕成条，可以撕细一点，有助于小绒毛浮出来。用清水清洗几遍，最后用纯净水冲洗1遍，洁净度高的几乎不用挑毛。
用过滤网沥干燕窝水分后，把燕窝放入鲜炖瓶子，加入适量纯净水，水量要刚刚没过燕窝，这样炖煮出来的燕窝晶莹剔透，口感也会更好。
如果没有专用的电子炖盅，也可采取蒸的方式，放鲜炖瓶子蒸，保存时间久。隔水蒸或者隔水炖煮，隔水炖煮20~30分钟。(不要用煲/煮等方式，防止营养流失)，炖煮太久或者炖好还放在保温时间太久，燕窝会化水。
这样炖出来气泡满满软糯细腻。
可以一次炖一周的量，但一定是清炖的，吃的时候再加入辅料。炖煮好的燕窝如果未吃完，可以密封好放在冰箱中冷藏保存，可以保存3-5天。但是建议尽快食用，时间越长，营养成分流失也会越严重。可加热的话隔水温热下，就像温牛奶一样。一定不要用微波炉加热，会破坏营养。
加入适量的石蜂糖或者蜂蜜，倒入坚果。(吃的时候倒入坚果，变软后口感不好)，倒入牛奶/椰汁。
燕窝正确的吃法：每天3~5克干燕窝的量就可以了。根据自己的情况早晚吃每天吃或隔天吃，每周至少食用3次规律进补，最好空腹食用。
吃燕窝讲究"以清补清，以柔补柔"，不要搭配油腻食物。感冒发烧期间不要食用燕窝，蛋白质过敏的人群不能吃。
孕妈咪建议每日规律滋补，吃多少量合适？备孕期孕早期孕中期每日3~5克，孕晚期产后哺乳期每日1~2克。
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