今天来教大家怎么泡碧螺春。
第一步、温杯烫盏。无论你是为了口感还是仪式感，反正都要温杯烫盖。
接下来，我们就开始正式冲泡碧螺春。关于碧螺春，几万个芽头才能做1斤的小故事，我就不再展开了。百度跟知乎上都有这个东西。核心就是想告诉大家碧螺春它嫩。
对待如此鲜嫩之茶，自然不能用粗暴之法。建议器具上选择一个玻璃器皿，以便观察春茶之美色。玻璃器具80度左右为宜，以便不伤害它鲜嫩之体。2克左右为佳，清爽甜润都靠它。
最后面对如此鲜嫩之茶，上投法。你先把水倒到水杯里，把茶再投放进去，这就叫上投法。我们能够看见碧螺春的鲜嫩程度，基本上你茶往里一投，人家噼里啪啦就掉下去了。咱就是说喝碧螺春的做法如此讲究，其实绿茶喝法也是要有所研究。你喝碧螺春不要急，先等一等，让它落于水中完全舒展开来之后，大约1分钟左右，你再去喝它。很重要的一点，每次留1/3汤底再继续加水，这样可以让茶汤滋味很好的衔接传递下去，但是基本上也就3-4泡茶了。
当然了，如果你像我一样在经济上也有一些实力，还是有一些其他器具也是适合去泡碧螺春的，比如说这种小玻璃、小琉璃的盖碗，以及这种传统的茶碗加茶匙的方式。泡碧螺春也是方方面面，整个就是一个逼格的体现跟拿捏。这里无论使用哪个，咱依然是一种上投法的方式。但是用盖碗和碧螺春，它就不像以往，你把盖碗分汤分出去，再去跟别人分享。你用盖碗喝碧螺春，它得是一个独饮的事情。
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