1、辣条又叫大面筋、素牛筋等，它是以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料做成的一种食品。
2、 今天老刘就来分享一下“自制辣条”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
山芋宽粉条、香叶、桂皮、八角、大葱段、食盐、白糖、生抽、白芝麻、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、大蒜、白胡椒粉
4、碗中放入一勺食盐、两勺白糖、一勺白芝麻、一勺孜然粉、一勺花椒粉、两勺辣椒面、三勺生抽、蒜末搅拌均匀。锅控干去后倒入150克食用油，再放入香叶、桂皮、八角、大葱段，熬制发焦，丢弃香料不用，只留香油
5、把熬好的香油倒入调料碗中，边搅边搅拌，搅匀备用，。山芋宽粉条泡十分钟，再摆在锅里，大火上汽以后蒸五分钟，蒸的时候要摊开，不然容易粘连
6、蒸到时间到时，把红薯粉条放在辣油中，给它充分搅拌均匀，再放入盘中即可食用
7、自己家做的辣条，干净卫生，吃着也放心，小孩想吃就不用去外面买了
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
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