炒馒头有段时间很热的，尽管不是暗黑料理，却很有创意。于是很多人张开自己想象的翅膀，做出了各种风格的炒馒头。
让我也来做一顿符合我自己风格的炒馒头，有着烧烤风味的炒馒头。
首先拿出剩馒头，套路好像都这样讲的，不过对不住了，我这里没有剩馒头，我都买的新馒头，我自己倒是也蒸了馒头，可是看了看还是放弃了，蜂窝太大，并且不均匀。
买来的馒头先切片，再切块。当然这都是常规操作。然后在馒头上淋上猪油，以及你喜欢的烧烤料，充分搅拌。尽量搅拌均匀。这才是我这炒馒头的关键。用烧烤味的馒头块。
然后把馒头块放到烤箱里面，用较低的温度烘烤，烤的时间长一点。猪油要多一点，这样做出来的炒馒头才更酥。遇到水也不会太大地改变酥脆的口感。
烤好的馒头放凉后加一些鸡蛋液进行包裹，鸡蛋液不用太多，裹上一些就行，不用全部包裹，鸡蛋液最好提前加入五分之一量的温水搅拌。
然后就是炒馒头环节了。这个就根据网上的各种做法来做吧。喜欢吃什么菜就加什么菜。
这样做出来的烤馒头，外面是菜的味道，咬上一口，里面是烧烤的味道和焦酥的口感。吃上两口，你会觉得，这炒馒头虽然耗时间，但吃起来值了。
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