#舌尖上的端午#香辣过瘾的火爆鸡爪

火爆鸡爪真的绝了，香辣过瘾，超级入味，每一根鸡爪都裹着飘香诱人的麻辣，太过瘾啦！

用料

1、鸡爪一包，去掉指甲。

2、锅中倒入适量清水，鸡爪冷水下锅，倒入两勺料酒，姜片和小葱，大火煮开3分钟捞出用冷水冲洗干净。

3、沥干水分备用，把鸡爪一分为二，这一步也可以把鸡爪先切开再焯水。

4、锅中倒入适量清水，放入花椒、八角、辣椒、香叶、桂皮和草果。

5、再放入盐+糖+蚝油+生抽。

6、再把鸡爪倒入锅中，小火焖煮20分钟左右。

7、在煮鸡爪时把青花椒、干辣椒段、花椒提前泡水10分钟左右捞出备用，这样等会再炒时辣椒、花椒就不会发黑。

8、鸡爪煮好后捞出。

9、锅中倒入适量食用油，把控好水的辣椒、花椒倒入锅中炒香。

10、再把煮好的鸡爪倒入锅中。

11、放入线椒段、辣椒面、孜然粉+白芝麻翻炒均匀。

12、出锅前撒上一把油炸花生米。

13、无敌好吃，麻辣鲜香，比柠檬鸡爪还要好吃，真的好吃到吮指~~~

14、香辣十足，火辣辣的太过瘾啦！

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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