#童年不同样，美食有花样#凉拌手撕鸡

80后的童年吃方面还是比较节俭了，大鱼大肉没有像今天这样顿顿都是，小时候外婆带我读书，只有妈妈来看我的时候才会吃上好吃的肉肉，手撕鸡就是童年对美食的回忆了，这样吃鸡做法简单，上小学的时候我就会做了哦！

用料

1、活鸡半只冷水下锅，水加到没过鸡即可

2、放姜片和料酒

3、接着放少许盐

4、大火煮开转中火煮半个小时

5、捞出装盘冷凉

6、用手撕成自己喜欢的大小，其实我觉得大一点吃起来更爽

7、接着来调个料汁：生抽，香醋，芝麻油，白糖，蒜沫混合调匀

8、然后把料汁浇在鸡肉上面

9、吃起来就一个字“香！”一个人半只鸡轻松下肚！

10、简单好做好吃的手撕鸡，有时间不妨一试哦！

鸡肉选择现杀的比较鲜美。人多可以一次做一整只来吃。