天越来越冷，宅在家里不想出去买菜，冰箱里有几个尖椒和鸡蛋，来一盘尖椒炒鸡蛋，虽然简单，但却是我每每想起都会流口水的一道美味！
用料
- 鸡蛋 3个
- 尖椒 6个
- 蒜苗 3根
- 玉米油 1汤匙
- 盐 少许
- 酱油 2小匙
- 醋 半小匙
做法步骤
1、将鸡蛋双面煎熟透后盛出，取一小碗，倒2小匙（约12g左右）酱油和半小匙(约3g左右）醋备用。
2、将尖椒切小片，蒜苗切段，鸡蛋切小块。
3、锅中留底油放入尖椒炒熟后加少许盐。
4、再放鸡蛋和蒜苗一起炒，烹入酱油和醋的混和液即可。
小贴士
鸡蛋要煎熟透，不然切的时候会很麻烦，要用酱油所以盐要少放。
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