两项国外研究，均证实樱桃可降低血尿酸
14年前，国外学者Schlesinger等人进行的一项前瞻性随机对照，结果证实食用酸樱桃可以减少急性痛风发作的次数。
而且，在这个研究中，超过一半的人应用樱桃汁两个月后，停用了他们原来服用的非甾体抗炎药，结果痛风却没有像过往一样如期发作。
几年后相似的一项研究，同样也证实了，坚持每天喝樱桃汁的痛风患者，有一半的在饮用4个月内痛风发作的次数相比于以前减少了一半。
另一个值得令人鼓舞的结论是，这个研究中，有接近4成的患者在饮用樱桃汁治疗后4~6个月内，没有进行其他任何形式的降尿酸治疗，但痛风也没发作。
国内一项流行病学研究，新鲜樱桃及提取物可降低35%的痛风发作
中国的医学研究者，进行的一项流行病学研究证实了新鲜的樱桃及其提取物对痛风的治疗作用，该研究通过对比痛风患者在发作前两天的饮食状况，结果发现这一阶段饮食中樱桃的摄入可以显著降低35%的痛风发作。
樱桃或樱桃汁凭什么可以降尿酸缓解痛风症状？
虽然多项研究大楼验证了樱桃或樱桃汁可以显著降低血尿酸或缓解痛风症状，但对于其机理却尚不明确。
上面的其中一个研究者Schlesinger等发现樱桃浓缩汁有抗炎作用，并认为这是预防痛风的原因。
还有部分学者认为可能是樱桃中含有的VC对痛风的治疗作用，但VC对痛风的作用还存有争议。
细究樱桃，其属于蔷薇科樱桃树植物，还可以叫做含桃，至于市场上说的进口的车厘子等无非是比较大的樱桃而已。
樱桃作为药食同源的味美色鲜的水果，营养成分十分丰富，就其诱人的颜色来说，就让太多人抵挡不了其诱惑。而樱桃的含铁量居众多水果之首，其缓解炎症的抗氧化成分主要是花青素花色苷、褪黑素、槲皮素、异槲皮素等，而且以花色苷、花青素含量最高。
从中医的角度说，樱桃的功能，当做药用最早可见于《名医别录》，其中记载樱桃可以主调中，益脾气，令人好颜色，美志。
《滇南本草》记载：樱桃味甘，酸，性微寒，治一切虚症，能大补元气，滋润皮肤，久服延年益寿，浸酒服之，治左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛，治吐血，梗，烧灰为末，治寒疼，九种气疼，用烧酒下。
《本草纲目》记载：大樱桃有益气、祛风湿、透疹、解毒等多种药效。
《中华本草》记载赢他有补脾益肾的功效，主治脾虚泄泻，肾虚遗精，腰腿疼痛，四肢不仁，瘫痪等。
现代药理学研究证实樱桃中的花色苷具有抗氧化、抗炎、镇痛作用，这被认为其可以缓解痛风症状的主要活性成分；花色苷还有降尿酸的作用。我国学者蒲昭和的研究认为樱桃对于一般痛风和关节炎病人在食用樱桃几天内可以起到消肿、减轻疼痛的作用。
再者，国内外有用于降尿酸抗痛风的樱桃制剂，如樱桃胶囊等，比如美国进口的一种，其保持了樱桃的花青素和褪黑素的活性，可以有效控制尿酸水平，预防痛风。国内的由安徽一家公司生产的百里樱桃胶囊，也有促进血液循环，帮助尿酸排泄，缓解痛风、关节炎引起的不适。
再者，樱桃中含有的巨量柠檬酸，被认为是人体内天然存在的结石抑制剂，同时还可以碱化尿液增加尿液中尿酸溶解度，促进尿酸排泄而降低尿酸，这个效果正如我经常给风友介绍的正小健电解质一样。
总之，我们的目标是：尿酸不再高，痛风不会犯，远离尿结石。
本文参考文献（图片来源于网络，侵删）：1.2012年第12期《中国果业信息》杂志禾本文章《食用酸樱桃降低血液尿酸水平》。
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