枸杞炒豌豆
随着生活水平的提高，我们平常能经常吃鸡鸭鱼肉。大鱼大肉吃多了，想吃点解腻的素菜。豌豆和枸杞都是我们比较常见的食材。
或许，你一定就知道豌豆煮着吃；
或许，你一定知道枸杞能泡水喝；
二者结合将擦出怎样的火花，让我们拭目以待；
一、原料：鲜豌豆350克，
枸杞50克，
精盐2克，料酒10 克，胡椒粉、葱、姜末、熟油、色拉油、鸡精各适量。
二、步骤：
1.将豌豆仁放入开水锅中煮熟;
枸杞洗净，用温水泡至饱满待用。
2.炒锅加油，油六成热后下葱、姜末炒香，
加入豌豆和枸杞.
下精盐、料酒、胡椒粉炒至入味，加入鸡精，淋上熟油，起锅装盘即成。
三、菜品特色 ：红、绿相间，味清爽、甘甜；
四、制作要领 ：豌豆煮熟即可，要选择嫩豌豆，不要选择太老的豌豆；
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