夏天大家都会吃西瓜，西瓜皮往往会扔掉，今天教大家变废为宝，用最简单的食材做出一道超级下饭菜，吃过你一定会爱上她-小炒西瓜皮
用料
- 西瓜皮 半个
- 植物油 适量
- 蒜米 5-6粒
- 东古酱油 适量
- 蚝油 适量
- 小米椒 3-4个
做法步骤
1、麒麟瓜或石缝瓜的瓜皮，用多少量自己随意就好
2、切去绿色外皮
3、红色的肉只留一点就行，切成0.5左右的薄片
4、准备好蒜米、小米辣、生抽及蚝油
5、热锅冷油，先炒香蒜米及小米椒
6、放入西瓜皮，加入适量东古酱油
7、加入适量蚝油，翻炒至上色入味，全程大火不加水不盖锅盖
8、出锅装盘，简单美味的下饭菜就做好了，是不是超级简单呢，真的太好吃了！
小贴士
西瓜尽量选皮嫩一些的，切片时红色肉一定要留一点，因为不加一滴水，全靠肉里面的水份，全程用大火只炒不煮，稍软就出锅，炒太软没嚼劲影响口感！
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