作为一个以食为天的民族，民间自古以来就有“发物”一说。发物一般指容易引起疾病发作或加重的一类食物，其实可以理解为我们皮肤科所讲的过敏源。“吾之美食，汝之鸩毒”，临床上就有很多的患者吃错食物后皮肤问题更加严重，导致产生严重的饮食焦虑和恐惧，因此小菌衣有必要和大家聊聊皮肤病与“发物”、“忌口”的那些事儿。
发物知多少
1、食用菌类：蘑菇、香菇等。
2、荤腥类：各种海鲜、河鲜类的鱼、虾、蟹等。
3、蔬菜类：竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、葱姜蒜韭等。
4、果品类：芒果、凤梨、猕猴桃、荔枝等。
5、禽畜类：鸡头、猪头肉、牛羊驴肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋等。
6、酒类：白酒、黄酒、啤酒等酒精饮料。
两个误区
问：“忌口”就是除了青菜什么都不能吃？
答：皮肤科所说的“忌口”，多针对湿疹，荨麻疹等过敏性疾病而言，另外还有一些忌食油腻油炸的皮肤病，比如痤疮（痘痘）。但是像单纯疱疹、带状疱疹等病毒感染的皮肤病，多和自身的免疫力低下体质虚弱相关，所以只要避免辛辣刺激的食物即可，而不能过分“忌口”，反而还要适量多食鱼肉蛋奶等高蛋白食物增强体质，抵抗病毒。
问：根据过敏原测定的结果“忌口”就不会过敏？
答：目前的过敏原测定只能检测日常生活中有限的致敏物，如果导致您过敏物不在检测范围内，仍需要自己在生活中留心注意。反过来，过敏原测定出来的阳性结果也不是“最终判决书”，因为人体本身就处在不断变化之中，比如说检测对鸡蛋过敏的人，只能说明一段时间内对鸡蛋过敏，而非这辈子都不能碰鸡蛋了。
注意事项
并不是所有的皮肤病都需要忌口，一般来说，常见的有过敏性疾病和皮肤油脂异常相关疾病，如湿疹、痘痘（痤疮）患者需要注意饮食。
过敏性疾病，常见如荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、瘙痒症等，建议不吃或少吃鱼虾蟹、菠萝、芒果、荔枝、蘑菇、花生、芝麻、酒、姜、蒜、牛羊肉等，光敏性疾病应忌食光敏性食物如泥螺、油菜、马齿苋、芹菜、芫荽、柠檬、菠萝、芒果等。
皮脂腺异常相关的疾病如痤疮、酒糟鼻、脂溢性皮炎等，应限制酒、葱、蒜、辣椒等刺激性食物、多脂多糖饮食（如肥肉、奶油、咖啡、巧克力等）和补品。
色素性皮肤病：白癜风、黄褐斑、雀斑等，忌烟酒，避免吃辛辣刺激性食物和维生素C含量高的食物如柚子、橙子、桔子、山楂、西红柿、猕猴桃、杨梅、樱桃等，多吃些黑色食物、花生核桃等坚果、豆类豆制品、奶蛋瘦肉、动物肝脏、螺蛤等贝壳类。
红斑鳞屑类皮肤病：银屑病、玫瑰糠疹等，忌食白酒、火锅、牛羊肉、狗肉、海鲜等。
脱发类皮肤病：斑秃、脂溢性脱发等，应忌辛辣食物，建议多吃核桃、大枣、羊肉等，有的还需适当饮酒，可以是黄酒，具有温经活血，启窍生发的功效。
感染类皮肤病：单纯性毛囊炎、脓疱疮等，应当忌食鹅肉、白酒、辣椒、牛羊肉、大蒜等。
小菌衣提醒大家要科学客观地看待“发物”与“忌口”，不是所有的“发物”都需要忌，“忌口”可能是禁食，也可能是少食，一定要把握好度，千万不要因噎废食，过度忌口导致营养不良。
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