周围有不少人问我,你是怎么做到每天饭菜不重样的?我想最主要的原因是对家人的爱,特别是有了“心头肉”之后,这份爱更加浓郁。宝宝有健壮的身体和健康的心理,就是我这当妈妈的最大心愿。 孩子的一日三餐不能马虎,这让我对食物的要求和鉴别能力都有了很大的提升。选择食物看品牌、看原材料、看配料表,跟宝妈们交流,上网查相关的资料,只有做足了功课,给宝宝做饭心里才踏实。除了考虑食材的营养均衡外,调味品必不可少。我一直在用太太乐原味鲜鸡鲜调味料,它所有的成分都是我们熟悉的食材,配方非常安全,给宝宝吃很放心;最近,还出了升级版,鲜度、配方、包装更胜一筹。有了它,食物更美味,宝宝吃饭香、胃口好,我省心,全家都开心! 宝宝从1岁左右就自己抓着饺子吃,这不仅让他体验到其中的乐趣,更能锻炼手眼协调,促进大脑发育。我也经常换着花样包饺子,尤其以素三鲜饺子常见。素三鲜没有固定的食材,一年四季的新鲜食材都可以包进来,营养丰富,总也吃不腻。 10月29日17:00-11月19日24:00,参与刘诗诗的私藏鲜法第二弹,就有机会获得鲜法好礼一份,快来参与吧~活动传送门: ***/activity/ncpzj/detail/3293?isapp=1&open=0&_vs=1000300&&dg_refreshkey=publishnote
用料
- 中筋面粉 300克
- 面粉用室温凉水 170克
- 鸡蛋 3个
- 胡萝卜 1根
- 水发黑木耳 1碗
- 小葱 4棵
- 太太乐原味鲜鸡鲜调味料 10克
- 植物油 20克
- 盐 1克
做法步骤
1、面粉和水混合,揉成较光滑的面团,盖盖子饧面30分钟,中途复揉一遍,面团更滋润
2、馅料食材准备好:3个鸡蛋打入碗中,胡萝卜刮皮清洗干净,黑木耳提前2小时泡发
3、炒锅加热,油温3、4成热时,将打散的鸡蛋液倒入锅中
4、用筷子顺着一个方向不停搅拌,鸡蛋液逐渐凝固并形成均匀的小块,晾凉使用
5、胡萝卜用擦丝器擦丝,再用刀剁碎
6、黑木耳用料理机搅碎;小葱切末
7、胡萝卜末、黑木耳碎、小葱末和鸡蛋碎同入盆,撒少许盐
8、有太太乐原味鲜鸡鲜调味料的加持,素三鲜饺子的美味将会得到大力提升
9、放10克左右的太太乐原味鲜鸡鲜调味料
10、与馅料充分混合
11、饧好的面团搓长条,切均匀的剂子
12、擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮
13、取适量馅料放在圆皮上
14、按自己的手法包成饺子
15、饺子快包完时烧水准备煮饺子
16、饺子入开水锅,煮到胀鼓鼓并全部浮在水面上,捞出沥水装盘
17、饺子直接吃或者蘸食蒜醋汁均可
18、有了太太乐原味鲜鸡鲜调味料的加持,素三鲜饺子鲜味十足
19、薄皮大馅香喷喷
20、宝宝和大人都爱吃
小贴士
1. 面团揉好饧至少半小时,柔软又滋润,面粉用中筋面粉或者饺子粉均可; 2. 馅料食材的比例不固定,可根据喜好调整; 3. 太太乐原味鲜鸡鲜调味料的用量根据食材的用量相应调整,开袋后盖子盖紧,防止受潮影响品质。
中筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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