俗话说：“萝卜上市，药铺关门”。萝卜是药食同用的一种植物，它的种类有很多，颜色形态各异，有白萝卜、青萝卜，胡萝卜等。中医研究：“不同的萝卜可以有不同的食用方式，具有不同的作用与功效”。
白萝卜，入肺经，可以止咳化痰，防肺热平喘，防止大便干燥。尽量挑选新鲜、水分多的白萝卜。
食用方式：可以用白萝卜和猪排骨一同煮着吃；也可以加入适量的水与蜂蜜榨汁喝；但专家提示，白萝卜生吃的治疗效果是最佳的，而且寒痰湿痰患者禁止食用。
青萝卜，入肝经，清肝火，可以治疗脾气暴躁，肝火上升的患者。
食用方式：可以将青萝卜切丝，与若干鲜虾一同翻炒。这道食物不仅色泽鲜艳，味道鲜美，而且能够清肝火，补充人体蛋白质。
红萝卜，入心经，可以防止口腔生疮，嘴角长泡等症状。
食用方法：准备一根红萝卜，一个苹果，半个柠檬。放入搅拌机中，加入少量开水一同榨汁。水果香味四溢，既能清火，又能补充人体所需各种维生素。
胡萝卜，其实，它与上面所讲的萝卜种类不同，它不属于“大萝卜”的种类。但是它的作用与功效同样不可小觑。胡萝卜主要可以健脾胃，帮助人体消化与吸收，而且里边富含胡萝卜素等能够对嫰化皮肤有作用。
食用方法：可以用胡萝卜煮粥。胡萝卜350克，粳米100克，将胡萝卜切碎，放入粳米中，加水煮成粥。适宜于春季皮肤干燥粗糙，眼睛干涩等人群食用。
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