9月，正是吃黄桃的季节，每年这个时候，我都会给家人小孩做3大罐的黄桃罐头，这个习惯我已经坚持了好几十年。我做的黄桃吃着香甜软糯，非常受到家人的喜爱。虽然黄桃罐头好吃，但是想做的好吃还是需要掌握一些诀窍才行。很多人做黄桃罐头时，都是将黄桃清洗干净，切成块后，很着急的将黄桃放入到锅中煮20分钟，然后放凉后食用，这种说法只能说是最家常的做法，用这个方法想将黄桃做的更甜更软糯是不现实的。
而我每次做黄桃时，都会多加1步，做好的黄桃不仅更甜，而且吃着还更软糯，每年做的3大罐还不家人吃，今年就准备做5大罐。黄桃罐头不仅好吃，而且黄桃还是营养价值非常好的食物，黄桃中含有丰富的维生素C、抗氧化剂等等物质，这些物质都是具有美白抗衰老的功效，特别是美白的效果最好，在这个夏天晒黑了的人，可以多吃一些黄桃罐头，可以能最快的帮助大家变的更白，黄桃罐头时爱美女性的首选美白食物。相信大家很期待黄桃罐头的做法，接下来我就把黄桃罐头正确的做法分享给大家。
所需食材：黄桃1500克、白砂糖100克、水适量。
制作方法：
1.首先将黄桃削皮，然后将黄桃清洗干净，接着将黄桃对半切开，同时将黄桃的核去掉，最后放入30克的白砂糖到黄桃中，腌制30分钟即可备用。
2.将腌制好的黄桃和腌出来的黄桃水放入到砂锅中，同时加入1000ml的水和70克的白砂糖，开大火将水煮开，然后改小火不盖锅盖煮15分钟，即可关火。
3.将煮好的黄桃放凉后，将黄桃放入到玻璃罐中，接着将玻璃罐放入到冰箱中，冷藏24小时即可食用。
做黄桃的诀窍：
1.煮黄桃前，黄桃是不可以直接放入到锅中的，必须要放适量的白砂糖放入到黄桃中腌制30分钟，这一步非常重要，腌制了的黄桃，可以使黄桃失去适量的水，这样就能使黄桃吸收更多的白砂糖，还能使黄桃吃着更软糯。
2.像我这样做的黄桃罐头，一般可以在冰箱中储存1个月，但是做黄桃或者保存黄桃的全过程，都不可以沾生水或者油，否则这样做出来的黄桃，3天后就会发霉的！
这就是我家黄桃罐头的做法，大家以后做黄桃罐头时，万万别急着下锅煮，先将黄桃用白糖腌制30分钟在煮，多加1步，黄桃吃着更甜更软糯。今天胡师傅给大家分享的黄桃罐头就到这里了，如果您对今天的美食有独到的见解，请留言，我将和大家与您一起探讨！您的“每一个赞，每一个评论”，都是我前进的动力。
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