西梅是最近几年在全国才发展的水果，品系三大类蓝西梅、红西梅、金西梅。蓝西梅类品种最多，红西梅次之金西梅最少。
蓝西梅品种要冷藏脱涩后食用或加工果脯果干，陕西关中地区主要以斯坦勒和女神为主，地头收购价斯坦勒3.5到4元，女神2元左右，由于产量极高亩效益在三万左右。
红西梅品种主要以法兰西西梅为主，关中人俗称"红西梅”指的是法兰西西梅。由于法兰西含糖量高还可以鲜食成为主栽品种。近年法兰西市场火暴缺口量极大，全国主要以进口为主。如果法兰西能贮藏半年左右可替代进口水果，那时的市场特别巨大前景深远。渭北旱原及天水、山西都可发展。法兰西由于含糖高皮薄在成熟期遇连阴雨易产生裂果，所以在管理上要求较高，少施化肥多施有机肥增加钙肥，修剪上以强旺枝结果，内膛枝结果。不用激素类农药，即便有百分之十到二十左右的裂果效益也不错。亩产控制在五六千之内。价格与成然时间有很大关系。七月下旬的价格在15元以上。八月上旬在12元左右，八月中下旬在7到10元。即使出现对半裂果，亩效益也在3万左右。红西梅品系中还有红喜梅，由于口感差价钱低不建议发展。
金西梅品系中有六月金西梅，六月红金挴，七月金西挴等。金西梅口味香甜可口。品系优以七月金西梅最佳，但七月金西梅在管理上易生果绣成了大家注意的问题，据本人22年观察，结果枝上没叶部位没果绣，少打药的树上果绣少的多，新疆产的金西梅没有果绣。金西梅是近年发展的，口感色泽都优于蓝西挴会对它的市场有一定的冲击。金西梅还有一大特点特别抗裂果，即使成熟期遇十天半月连阴雨也不裂不落。金西梅市场正在掘展中会有好的前景。
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