20日上午，笔者在邵武卫闽镇卫闽村的竹荪地里看到，一朵朵头顶“黑帽”穿着白色“小裙”的“竹荪公主”遍布在地里，村民们一边收获，一边谈笑，脸上露出了丰收的喜悦。
“当下正是采摘期，我们每天早上4点半开始，10点前就要结束。”该村正浩食用菌种植合作社负责人赖佳灿说，竹荪顶端白色呈伞状的竹荪裙在上午10点之后就会蔫掉变黄，造成竹荪品质下降，所以成熟竹荪必须在10点之前采收完毕。竹荪是菌类，不易保鲜，从田间采回的鲜竹荪要及时进行处理，然后进行为时3小时的烘烤，做成竹荪制品，几个小时便可身价倍增。
据悉，卫闽镇共种植竹荪165亩，一批竹荪可以采摘3期(7月、8月、9月)。目前是采摘第一期，全镇每天约有2500公斤的鲜品采摘量。（邹智敏 吴俊杰）
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