烟熏腌菠萝蜜丝的做法,菠萝蜜烟熏香肠

烟熏腌菠萝蜜丝

如果您尚未深入菠萝蜜的世界，那您就会错过烟熏腌菠萝蜜！

绿色或未熟的波罗蜜具有中性风味，并有切碎的熟鸡肉丝的质地，使其非常适合吸收几乎任何风味或调味料。

这种烟熏菠萝蜜食谱非常容易制作，非常适合提前准备，并可以整周在墨西哥风味的菜肴中享用。让我们告诉你它是如何完成的！

从腌料开始，此食谱需要30分钟。

菠萝蜜洗净并切碎后，将炒洋葱，蔬菜汤，无乳牛奶，花椒胡椒，枫糖浆，石灰，盐，椰子氨基酸和烟熏辣椒粉混合在一起。结果是稀薄但半乳脂状的酱，它散发着烟熏，浓郁，咸和甜的味道。

您可以将菠萝蜜腌制长达五天。如果您希望尽快使用它，建议至少15-20分钟。

然后非常适合炒至金黄色！

希望您喜欢这个菠萝蜜！它易于制作，超级美味！

这种菠萝蜜非常适合添加辣酱玉米饼馅，玉米饼，墨西哥卷饼碗或一盘简单的烤蔬菜。配上腰果，享受终极美食！

烟熏腌菠萝蜜丝

腌制30分钟的菠萝蜜，非常适合添加辣酱玉米饼馅，墨西哥卷饼，炸玉米饼等！令人难以置信的美味，易于制作，功能多样！

• 准备时间：20 分钟
• 烹饪时间：10 分钟
• 总时间：30 分钟
• 份量：1/2杯
• 课程：主菜
• 菜式：墨西哥风格
• 冷冻：1个月
• 保留：5天

原料

菠萝蜜

• 1个 20盎司 罐装菠萝蜜，冲洗后干燥，分类
• 每一片海盐和黑胡椒

酱

• 1 汤匙 鳄梨油 （如果避免食用油，则应加水）
• 1/2 杯 蔬菜汤
• 1/2 杯 不加糖的原味腰果奶
• 1个 墨西哥辣椒 在阿斗酱胡椒 （降低较少热量）
• 1 茶匙 枫糖浆
• 1 汤匙 青柠汁 （或柠檬汁）
• 1/2 茶匙 海盐 （还有更多用于调味菠萝蜜）
• 1 汤匙 椰子 氨基酸（或低迷字，但由于咸些而减半）
• 1/2 茶匙 烟熏辣椒粉

可选

• 红卷心菜
• 新鲜萝卜
• 1-2个 中等 酸橙

制作指示

• 彻底冲洗并沥干菠萝蜜。然后开始排序。碎片呈块状或三角形。切掉菠萝蜜的中央“核心”部分，质地较硬，将其与其余水果分开。然后将核心切成小块。用你的双手或两把叉子将菠萝蜜的剩余部分拉细，切成细丝状。您的目标是将菠萝蜜切成小块，切碎/切碎。切碎后，再次用漏勺冲洗，沥干并彻底干燥。
• 用中火加热大煎锅。加热后，加油，洋葱，炒4-5分钟，或直至洋葱变成金黄色并变软。搁置。
• 在小型或高速搅拌机中，加入炒洋葱，蔬菜汤，腰果牛奶，阿斗波中的墨西哥辣椒，枫糖浆，酸橙汁，盐，椰子氨基酸和辣椒粉。
• 混合至完全混合，然后根据需要品尝和调整风味，添加更多的酸度来改善酸度，花椒辣椒来加热，辣椒粉来增加烟熏味，枫糖浆来增加甜度，椰子氨基酸来增加风味，或加盐调味。
• 将菠萝蜜放入一个中等大小的搅拌碗中，并撒上少许盐和胡椒粉。然后加入所有的调味料，搅拌均匀。
• 至此，您的准备工作已经完成。它只需要腌制。您只需15到20分钟就可以。为了获得更深的风味，建议在冰箱中至少放置2小时，最多放置5天。
• 用中火加热煎锅。锅热后，加一点油在锅上涂，再加入适量的波罗蜜，剩下一点调味料。 为了获得更多风味，可将葱或洋葱切成薄片，然后与波罗蜜一起炒制。煮5至8分钟，经常搅拌直至金黄色，煮时加入更多保留的酱汁，以增添风味。
• 照原样享用，在沙拉或玉米片上，或在玉米卷饼，墨西哥卷饼或炸玉米饼中！搭配烤蔬菜或新鲜或炒青菜也很美味。
• 将腌制的菠萝蜜在冰箱中存放最多5天，或在冰柜中存放1个月。如果是冷冻烹饪，请按照上述说明解冻后再烹饪。

笔记

*营养信息是不含可选成分的粗略估算值。
*预备时间不包括腌制。

营养（4份中的1份）

• 份量：1 份
• 卡路里：79
• 碳水化合物：10 克
• 蛋白质：0.8 克
• 脂肪3.9 克
• 饱和脂肪：0.5 克
• 钠：610 毫克
• 钾：124 毫克
• 纤维：4.1 克
• 糖2.7 克