民以食为天，大家都比较重视食品安全问题，在购买东西时会详细观看外包装，了解生产日期，避免买到过期的食物。
买回家的东西很难确保能够在保质期内安全吃掉，有人发现购买的食物已经过期了，就认为不能吃了，保质期指的是最佳食用时间，在这个时间内吃掉，相对来说更安全。
其实有一些食物是没有保质期的，只要保存条件良好，存放再久也能吃，如果扔掉的话，那么就真的是浪费了。
医生：10种食物没有“保质期”，存放再久也能吃，别浪费了
蜂蜜
适当吃蜂蜜对身体健康有帮助，每天早上喝一杯蜂蜜水，能够润肠通便，缓解便秘，而且食用蜂蜜能够帮助补充能量，维持内环境的稳定。
对于蜂蜜来说是没有保质期的，只要正确储存，那么一般不会变质，所以说吹放很久也可以吃，但是如果发现蜂蜜已经变质了，就不要再继续使用了。
大米
大米是常见的主食之一，家里的大米储存时间长了，会出现生虫子的现象，所以大家在储存大米时要避光保存，最好不要跟空气直接接触。
但大米是没有保质期的，只要没有受潮，那么就可以继续食用，但如果发现大米已经长毛了，其中可能感染了有毒物质，就尽量不要食用了。
陈醋
没有保质期标签的陈醋，一般是酸度超过4.5度的，即使其中没有防腐剂，也能长期保存，但并不意味着可以无限期的存储。
因为我们的储存条件不能和醋厂相比，受到温度和细菌的影响，会出现混浊异味的情况，如果储存得非常好，即使过期了也能放心食用。
白酒
只要白酒没有变质，还保持新鲜，那么依旧可以饮用，高度白酒酿造的过程中经过了多道工艺，在环境良好的地方储存几年或者十几年都不会变质。
如果白酒过期了就直接扔掉，那么就太浪费了，其实白酒的保质期非常长，甚至保存越久越值钱。
干豆类
干豆类包括黄豆，红豆，绿豆等，本身其中的水分就非常少，细菌和霉菌很难滋生，只要在干燥的环境下进行保存，通常是可以长期存放的，而且没有保质期。
但是大家要将洞内放在密封干燥的环境下进行保存，如果湿气和潮气比较大，那么就不容易保存，而且还容易发生霉变。
酱油
酿造酱油的过程是一次大规模的灭菌行动，首先会经过高温蒸煮杀菌，然后发酵过程中会经过严格控制，不会被杂菌污染，罐装也是无菌操作。
在酿造的过程当中，水解反应产生各种氨基酸，代谢出的苯丙酮酸、苯乙酸及苯甲酸，使得酱油有了防腐能力。
酱油在常温环境下保存就可以，不需要放进冰箱里，只要酱油没有开封，即便过期了也不会变质，不需要扔掉。
盐和糖
糖和盐一般是没有保质期的，这是因为很难滋生细菌的原因，一般来说只要保存得当即使过了保质期，只要没有受潮，那么就能正常使用。
干货、腊肉
干香菇、腐竹和粉条等只要密封干燥保存，那么就会不会发生变质，保存很长时间也可以食用，所以不要丢掉，不然就浪费了。
为了延长肉类的保质期，所以制作成了腊肉，尤其是烟熏类的腊肉，只要在环境干燥通风的地方进行保存，避免潮湿的环境，就能够放置很久。
奶粉
奶粉当中几乎不含水分，所以非常适宜保存，如果没有开封的话，放置很长时间都不会变质，即使过期了也能放心食用。
但是当奶粉开封之后，如果储存不当就可能会发生变质，比如将奶粉放进冰箱的冷藏室里，奶粉很容易吸潮结块，从而发生变质。所以开封后的奶粉要密封后放在阴凉通风干燥处。
罐头
很多食物都能制作成罐头，比如午餐肉，鱼罐头，水果罐头等，经过密封这种处理方式，能够让食物保存时间更长，并且不会变质。
如果过期了，但是没有发生容器膨胀，那么食物就没有变质，可以放心食用，所以说罐头食物可以长期储存。
其保质期的长短和两个因素有关，一个是避光，一个是低温，罐体有生锈破损、凹陷或鼓胀的罐头，保质期可能比预期要有所缩短。
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