春夏之交，雨季开始，也是各类蘑菇的生长旺季，各地每年都有许多关于民众误食毒蘑菇致中毒的报道。
自2000年以来，仅广州、东莞、深圳等地区就已发生近80起毒蘑菇事件，中毒人数达300人，其中43人死亡。其中，以白毒伞的致死率最高，在上述死亡的43人中，95%为误食了白毒伞。
传说中的“白毒伞”
白毒伞，又名致命鹅膏菌，隶属伞菌目鹅膏科鹅膏属，是世界上毒性最强的大型真菌之一，食用50g(一两)即可致命，在欧美国家以“毁灭天使”（Destroying Angel）闻名，也是近年来国内多起毒蘑菇致死事件的元凶。
白毒伞，颜色为白色，菌盖展开成伞状，还有微微的清香，这与民间传说中无毒蘑菇“多呈白色或茶褐色”的形象相符，很容易被误采、误食。
实际上，白毒伞剧毒，其毒素主要为毒伞肽和毒肽类，在新鲜的蘑菇中其毒素含量甚高。这些毒素对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极为严重，可致使人体内各器官功能衰竭而死亡，死亡率高达95%以上。
误食白毒伞该怎么办
“白毒伞”的中毒潜伏期长达24小时，一般为8至10小时。误食大约一天后，会出现呕吐、腹泻等类似急性胃肠炎的症状，经过处理后，第二天这些症状会缓解，进入“假愈期”，但第三天就会进入肝损害期，病人转氨酶急剧升高，严重的出现肝衰竭，抢救成功机会非常微小。
一旦误食白毒伞，要立即采取催吐处理，并及时到正规医院治疗。就医时，最好将剩余的蘑菇一并带上，以便医生更迅速、准确的进行判断。
温馨提示：
生命可贵，安全第一！还请告知家人及朋友，万万不可在公园、野外自行采摘野生蘑菇食用。
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