生在这个年代，最不可避免的虚劳就是心神的虚耗。
欲望太多，太劳心，常年被电子设备和无处不在的信息捆绑，很多人的神和心，常年都没有安放过。
其实，只要心神安定，做事的专注度和效率都会高很多。
收敛心神的好食材，是去心的白莲子。容易走神的人、思虑过多的人、魂不附体的人，都需要来一碗安神的莲子羹。
用料：莲子、糖、水。
做法：将莲子直接放入锅里加水煮开，水开约30秒，关火，将莲子捞出；莲子去芯洗净；
将莲子放入锅中加冷水重新煮，煮开之后换用中火煮；莲子表面有开裂，汤水开始变粉的时候，按口味加糖，再中小火熬制约20分钟。
红枣银耳莲子羹的做法。
用料：红枣、银耳、莲子、冰糖、桂圆。做法：红枣洗净，银耳和莲子提前两个小时泡好；将银耳去掉根部，撕碎成小块；莲子、银耳和桂圆放入锅中，加足量水，烧开后小火焖煮；半小时后加入红枣、枸杞和冰糖；继续煮半个小时，直到汤汁粘稠即可。
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