吃石榴到底要不要吐籽真的有讲究

石榴原产于西域,大约在汉代时期传入中国,距今已经有2000多年的种植历史了。现在是金秋十月,正是石榴当季成熟的季节。石榴的营养丰富,富含大量的维生素C+B族、有机酸、糖类、膳食纤维和各种微量元素。口感也是酸酸甜甜,深受大家的喜欢。

关于吃石榴有一个非常有意思的话题,那就是吃石榴到底要不要吐籽?有人吃石榴必须要吐籽,有人直接带籽嚼碎了吃。那么吃石榴时,到底要不要吐籽呢?很多人不知道,或者说懵懵懂懂的,下面给大家详细说一下,看完涨知识了。

石榴籽内含有多酚类、维他命类、多种有机酸,具有很好的抗氧化性。在中医上,石榴籽嚼碎以后,还具有燥湿止泻,消食开胃的作用,并且在口腔嚼碎咀嚼的过程,还能起到消炎固牙的功效。所以说石榴籽是可以吃的,尤其是消化不良的人,适当食用还是有好处的。

但是石榴籽的外壳毕竟太坚固,所以一定要彻底嚼碎了吃,否则虽然可以帮助消化,但是籽的外壳又难以消化。因此石榴籽可以吃,但是必须嚼碎了吃,或者不能多吃。另外想多吃籽的话,可以用榨汁机把石榴籽彻底打碎喝,就没问题了。

石榴的种类很多,品种也很多样化。现在有一种新品种的石榴,它的籽非常软,又叫软籽石榴。它的果实颜色较浅,吃的时候可以直接连籽一起嚼碎吃,还没有以前那种石榴籽的残渣感。这让很多顾虑石榴籽的人吃起来更方便,口感也更好吃,很受大家的喜欢。

很多人爱吃石榴,却不太会会剥皮。下面给大家说一种剥石榴的好方法:先用刀在石榴顶部大约五分之一处,横着割一圈,别割太深;然后将石榴顶部的“盖子”剥开,这时可以看到石榴的横切面里,有一道道的薄膜,顺着这些薄膜,用刀竖着在石榴皮上分别划一刀,沿着划痕轻轻一掰就可以了。

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上一篇 2023年04月13日 13:08
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