中国人离不开豆制品，各种豆腐都爱吃，每天早上菜市场排队买豆制品的队伍就说明了一切。豆制品富含大豆蛋白，还有大豆异黄酮，女人吃了美美哒，我怎么能不爱。要是你钟爱素食，这豆腐一定要经常吃，光吃青菜营养可是跟不上的。
最近迷上了日本豆腐，这种豆腐现在比较常见，小时候好像只有南北豆腐，尤其那种卤水豆腐和这种有天壤之别。日本豆腐又软又嫩，涮火锅炒菜凉拌都可以。这次我就来个比较特别的做法，把日本豆腐和蔬菜一起烧，颜值爆表口感超赞，保证你的家人喜欢。
【日本豆腐炒时蔬】
【食材】日本豆腐、胡萝卜、黄瓜、盐
【烹饪方法】
1.先把日本豆腐用水热一下，这样切不容易散掉。
2.日本豆腐、胡萝卜、黄果都切成片。这回你知道我用日本豆腐的用意了吧，不仅是口感好，这个形状是不是和胡萝卜、黄瓜非常达，做出来的菜肯定好看是不。
3.首先日本豆腐用油先将表面煎到微微焦黄，这样日本豆腐也变得更有韧性，不容易炒碎。
4.然后加入胡萝卜片翻炒片刻，最后下黄瓜片。
6.加入少量开水和适量盐，稍微烧一下就可以啦。
怎么样呀，首先这颜值是不是已经爆表啦，在加上香喷喷的味道，可以说是色香味俱全啦。爱好美食的朋友肯定已经忍不了要动手做了吧。
【小贴士】
1.嫌太素的朋友可以在放水时丢几个剥好皮的虾仁，简单一炒就熟，还能提升菜品的鲜味。
2.胡萝卜是脂溶性的蔬菜，用油炒有利于胡萝卜素的吸收，这要比生食更加健康。
3.黄瓜一定要最后放，尽量减少烹饪时间，以免破坏他的营养成分。
鑫雨霏霏，美食名博，多家平台签约作者，每天分享健康、简单的美食，关注我，第一时间掌握美食资讯！如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。
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