今年总共就做了两个馅的月饼，这个是自己做的月饼，很好吃不会腻
用料
- 化转糖浆 200克
- 低筋面粉 250克
- 紫薯馅 300克
- 视水 2克
- 油 50克
做法步骤
1、转化糖浆加入油加入视水
2、搅拌均匀加入面粉
3、再次拌匀
4、然后柔成面团放冰箱2个小时
5、紫薯切分成30克一个块
6、油皮分成20克一小块
7、油皮包上紫薯馅
8、全部包好
9、模具拿出来
10、然后装在模具里
11、压好的月饼
12、喷上一层水
13、然后刷上鸡蛋液
14、上烤箱170度烤20分钟
15、烤好的
16、放两天回油就可以吃了
小贴士
自己在家做的月饼干又卫生 我用的是上下火170度 20分钟
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